Brique Machine Pariisis: ebatavaline kraanikoda, mis murrab vormi ja viib meid tagasi 90ndatesse

Pariisis on käsitööõllede austajatel valikuvõimalusi küllaga, sest viimastel aastatel on avatud mitu head aadressi. Kui aga otsite ebatavalist kraanikoda, mis murrab vormi, siis tulge ja lükake pealinna 2. arrondissementis asuva Brique Machine'i uksed lahti.

Brique Machine'i puhul unustage kõik, mida te juba teate, ja laske end selle ülisõbraliku ja omapärase uue Pariisi aadressi asutajate Baptiste Dufossez' i ja Joseph Timmermans'i hullumeelsusest kaasa haarata. Brique Machine'iga viivad nad meid ajas tagasi 90ndatesse. Selles muljetavaldavas, üle 1100m² suuruses ja kolmel korrusel asuvas kraanikausis kutsutakse külalised ajas tagasi, ajastusse, mil Brenda ja Brandon"Beverly Hillsist" olid kõigi huulil, kui"Baywatch" tegi laineid ja kui Furby ja Kiki hullumeelsus oli vallutanud kõik toad.

Brique Machine tõmbab kohe sisse astudes pilku oma silmatorkava roosa värvi, neoonvalguste, arcade-mängude ja (paljude) kleebistega. Veel üks positiivne ja mitte vähem oluline punkt on see, et saal pakub mitmeid erinevaid ruume, sealhulgas "bassein ", pitseria avatud köögi ette seatud suur ruum, samuti pansionettala intiimsemateks aruteludeks ja uskumatu ruum, mis peagi on saadaval ka eraviisiliseks kasutamiseks ülemises korruses.

Kuid lisaks pilkupüüdvale sisustusele ja dünaamilise meeskonna poolt pakutavale soojale vastuvõtule on Brique Machine ennekõike kraanikoda või pigem hübriid restorani ja käsitööbrasserie vahel. Sellest saate kiiresti aru, kui näete ettevõtte tagaosas asuvaid pruulimise vaateid, samuti sissepääsu juures asuvat letti ja menüüs olevaid arvukaid käsitööõllesid.

Mis on menüüs? Igavesti õlled, mida saab nautida (mõõdukalt) aastaringselt, näiteks "La Bagarre ", topelt-IPA tsitruseliste nootidega, või "Yankee Trouble ", troopiline New England IPA. Eksperimentaalsete õllede seas on "Black Hops ", karamelli- ja kergete röstitud nootidega porter ning üllatav "Mi-figue mi-câlin ", mis on nii mõru kui ka magus. Selle eksperimentaalsete õllede sarja puhul plaanib koht pakkuda uut loomingut iga 15 päeva tagant. Mida on kraanist saadaval? Vaarika- ja basiilikuõlu selleks suveks! Ja kui te ei tea, millist valida, siis soovitame valida galopin, või võite küsida nõu ka koha õllemeistrilt, väga sõbralikult Charlesilt!

• Loe ka
• Õllebaarid Pariisis
• Star Wars: Mos Eisley Bar, iseteeninduslik õllebaar Claye-Souillys
• Eelseisev nädal 23.-29. detsember 2024 Pariisis: Väljasõit tasuta või vähendatud hinnaga

Nende väikeste vahtude kõrvale toob Brique Machine välja tänavatoidumenüü, mis on inspireeritud USA popkultuuri ikoonilistest retseptidest, kus on valikus nii burgerid ja pitsad kui ka tervislikumad valikud, nagu kinoa salat, ceviche ja marineeritud kaheksajalg. Meie omalt poolt naudime vahelejäämatut"Welsh du Ch'nord " , mis on austusavaldus Brique House'i sünnikohale.

Põhja-Prantsusmaa klassika, mis on valmistatud taluleiva, singi, Cheddari juustu, õlle ja Dijoni sinepiga, on alati menukas! Meie vastas on pizza"Napoli ", mille kerge, meekärgjas tainas, tomatikaste, mozza fior di latte, guanciale, muna, parmesan ja värske basiilik.

Brique Machine' i taga on Baptiste Dufossez ja Joseph Timmermans, kaks sõpra, kes on 2020. aastal Lille'is sündinud õlletehase Brique House kontseptsiooni taga ja pakuvad loomingulist, alternatiivset nägemust õllest. Ja edu ei võtnud kaua aega, sest duo on avanud juba kolm asukohta Lille'is ja ühe Bordeaux's. Nüüd on kaks sõpra saabunud Pariisi, kus on Brique Machine, mis osutub duo seni suurimaks kraanikausiks! Kas olete valmis avastama Pariisi kraanikoda, mis murrab kõik koodid?