Soé kontseptsioon paistab silma oma paindlikkuse poolest: traditsiooniline eelroa-pääroog-dessert-trio annab teed täielikule vabadusele, kus iga külaline saab jagada (või mitte) roogasid, mis sublimeerivad kvaliteetseid prantsuse tooteid, mis on valitud eriti hoolikalt ja lähedalt.
Peakoka ja tema meeskonna soe vastuvõtt paneb aluse meeldejäävale kogemusele. Elegantne, valgusküllane keskkond on kutse lasta end juhendada diskreetsel ja tähelepanelikul meeskonnal, kes jagavad kirglikult oma armastust suurepärase köögi ja meelte reisimise vastu.
Soé Isakaya on kohustuslik restoran rafineeritud ja uuendusliku köögi austajatele. 4- või 6-astmelised Omakase-menüüd on tõelised oodid fusion-köögile, kus iga taldrik on julge ja maitsev kunstiteos. Iga hoolikalt valmistatud roog menüüs on tõeline maitseplahvatus.
Toitude valik muutub igal nädalal ja on klientide seas väga populaarne, kusjuures soolaste ja magusate roogade meisterlikkus annab tunnistust selle maja suurepärasest asjatundlikkusest: siia võib tulla tagasi silmad kinni, et avastada kokkade Paul Grillo ja Nicolas Santamaria uusi loomingut !
Eraldi tuleb mainida suvikõrvitsat, mis on pärit otse peakoka isa köögiviljaaiast, lisades sellele värskust ja autentsust. Hoolikalt valitud veinid ja sake on täiuslik täiendus sellele sensoorilisele elamusele.
Kui soovite jalutuskäiku Marais's, ärge jätke vahele seda peatust Soé's, kus iga detail on läbi mõeldud, et pakkuda maitsvat hetke.
Koht
Soé restoran Izakaya
18 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Hinnad
Omakasé 5 étapes : €64
Ametlik sait
www.instagram.com
Instagrami lehekülg
@soe.paris
Reservatsioonid
bookings.zenchef.com
01 40 24 54 09
