2024. aasta pidulikuks hooajaks mängib kondiitri- ja pagarikunstnik Benoit Castel taas kord originaalsuse kaarti... ja pöördub tagasi oma kunsti põhiolemuse, küpsetamise, juurde, luues originaalse palgi, mis on valmistatud iidsest nisust ja mis võtab tema kuulsa allkirja kohupiimaküpsetise välimuse.
See originaalne palk on valmistatud vanaaegsest nisuküpsisest, mida Benoit Castel eriti hindab oma leibade ja küpsetiste puhul, ning kreemjas karamellist Madagaskari vanilli ja Batz Grand Cru fleur de sel'iga, mis on kaetud kerge, kreemja küpsisekreemiga. Tulemuseks on õrn, suus sulav ja õhuline palgi, mis peaks meeldima ka kõige nõudlikumale maitsele.
Seda piiratud tiraažiga 2024. aasta jõulupuu on saadaval Benoit Casteli kolmes Pariisi butiigis ja kapagariäris. See maksab 45 eurot 6-8 inimesele mõeldud loomingu eest ja 6,50 eurot üksiku palgi eest.
Ja see pole veel kõik, sest Benoit Castel toob välja teise, sama ebatavalise, mustsõstra ja kastani maitsega jõulupuu. See sarnaneb välimuselt petit biscuit log'ile ja sisaldab kastanipulbrit, mustsõstra- ja mustsõstrapipra-konfiti, kastanikreemi ja kerget mustsõstrakreemi. Kõik on kaetud mustsõstra glasuuriga. Hind: 45 eurot 6-8-kohalise palgi eest ja 6,50 eurot individuaalse palgi eest.
Lõpuks on kavas veel 2 gurmeepalka (45 eurot 6-8 inimesele; 6,50 eurot individuaalselt), mille on valmistanud Benoit Castel: Petit Pralin logi sarapuupähkli dacquoise'i, praline crunch'i, praline cream'i, sarapuupähkli light cream'i ja piimašokolaadiga, mille pealiskihiks on hakitud mandlid; ning šokolaadilõbistajatele mõeldud šokolaadipalk, mis sisaldab šokolaadikrõpse, šokolaadikreemi, šokolaadiküpsist, 70% šokolaadimousse'i ja šokolaadiglasuuri!
Sel aastal toob pagar välja ka jõulurukkileiva (5,90 eurot) ja advendikalendri (29 eurot), mis sisaldab 24 tumedast või piimašokolaadist präänikut, tumeda või piimašokolaadiga kaetud palli, mandleid, sarapuupähkleid ja paisutatud riisi.
Unustamata jõulupanettone'i, marrons glacés, imearmsad väikesed küpsised ja täiesti sõltuvust tekitavad puuviljahelbed... Saate: ka sel aastal on teil Benoit Casteli poodides igal nädalavahetusel alates 30. novembrist ja seejärel iga päev alates 14. detsembrist suur valik.
Koht
Benoit Castel
72 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris 11
Juurdepääs
Ménilmontant
Soovitatav vanus
Kõigi jaoks
Ametlik sait
benoitcastel.com
