Nagu paljud kondiitrid, on ka Kevin Lacote 2018. aasta jõuludeks tulnud välja mõned palgid.
See andekas kondiiter, kes asutas oma KL pâtisserie 2016. aastal, armastab taaslavastada klassikalisi kondiitritooteid, millel on õrn puudutus: Saint-Honoré (pekaanipähklitega, palun!), šokolaadi éclair, Millefeuille, ta paneb meid sulama regressiivsete retseptidega, mis meenutavad meile kõiki perekondlikke suupisteid.
Tema erakordne logi nimega Alba on väga huvitav: sarapuupähkli mousse'i, apelsini-passioni confit'i, pralineeküpsise ja sarapuupähkli striuseliga see logi tuletab meile meelde, et kokk on suur gurmaan, kes oskab tasakaalustada suhkrut ja peenelt hapukaid noote. Ja selle valge kuusepuu kuju teeb sellest ilusa palgi, mida lauale tuua, et külalistele muljet avaldada!
2018. aasta jõuludeks on saadaval veel kaks palki:
CARAMANIA palk rõõmustab karamellisõpru, mille šokolaadimousse, karamellpiim karamelliga kaetud ganache, vürtsitatud Croustillant sablé Bretoniga, makadaamiapähklitega ja asetatud kookospähkli dacquoise'ile.
Ja kui te võite arvata, et Kevin Lacote'i šokolaadipalk oli klassikaline, oma guanaja šokolaadimousse'iga, siis CHOCOMANIA logi on üllatus oma laimi- ja jahuta šokolaadiküpsisega!
Kui need palgid teevad suu lahti, on need juba tellitavad ja saadaval alates 15. detsembrist 2018.
Ja avastage ka meie teised palgijuhid nendeks 2018. aasta jõuludeks :
Rohkem ideid, kuidas tähistada jõule Pariisis, leiate meie juhenditest:
Kuupäevad ja ajakava
-St 15. detsember 2018 Juures 31. detsember 2018
Koht
KL Patisserie
78 Avenue de Villiers
75017 Paris 17
Juurdepääs
M° 3 Wagram
Hinnad
bûche 4/5 pers. : €40
bûche 6/8 pers. : €56
bûche ALBA : €72
Ametlik sait
www.klpatisserie.com
Reservatsioonid
01 45 71 64 84
contact@klpatisserie.com
