See on naeru ja laulu aeg. Aastalõpu pidustused annavad Pariisile oma muinasjutulise maagia, viies meid rõõmsasse õhkkonda, mis kehastab andmisest ja saamisest saadavat rõõmu. Seda pidulikku perioodi iseloomustab magus tähelepanu meie lähedastele, alates jõulukingitustest kuni gurmeepäevadeni. Nii noored kui ka vanad saavad kasutada ära Pariisi piirkonnas pakutavaid arvukaid üritusi, et luua mälestusi, mis kestavad kogu elu.
See on ka võimalus avastada meie kondiitrite ja nende brigaadide suurepäraseid pidulikke loominguid mõnes pealinna parimas kohas! Ka Café de la Paix, Pariisi ikooniline institutsioon, võtab piduliku meeleolu omaks, esitledes lisaks oma gurmeekohvikule ka imearmsat jõulupuud, mis viivad teid sõna otseses mõttes tagasi lapsepõlve.
Café de la Paix'i meeskond on välja töötanud trompe l'oeil palk, millel on šokolaadist karu, keda ümbritsevad kingitused ja mis istub lumega kaetud palgil, mille koorele on löödud aadressi embleem. See on looming, mis on austusavaldus lapsepõlvele ja mille pisut vintage-stiilis välimus meenutab vanaaegsete jõulude võlu. Karu sees on piima- ja Blond Dulcey šokolaadikihi all peidus väike üllatus, milles on kolmest šokolaadist (Blond Dulcey, tume šokolaad ja valge šokolaad) koosnevad krõbedad pallid. Neid saab kasutada, et lisada erinevatele portsjonitele täiendavat krõbedust.
Ja kui me juba sellel teemal oleme, siis mida me leiame selles regressiivses loomingus? Noh, lapsepõlve maitseid! Le Café de la Paix on selle palgiga suutnud ühendada põlvkondi, pakkudes piisavalt maitset, et seda saaksid nautida nii noored kui ka vanad, kuid säilitades samas kerge puudutuse, et see sobiks ka vähem magusasõbralikele täiskasvanutele.
Õhulise, kergelt magustatud orgaanilise Madacasgar'i vaniljevahu all on pekaanikreem, milles on just õige kogus soolatud võikaramelli, et lisada rahustavaid noote, ilma et see kogu asja raskemaks muudaks, ning karamellitatud pekaanipähklitega praline feuillantine'i kiht, mis lisab krõbedust, ja mis kõik toetub vaniljeküpsisele. Kogu see on hästi tasakaalustatud ja hea võimalus pakkuda külalistele palki, mis üllatab neid oma esteetilisusega, kuid samal ajal tõenäoliselt meeldib võimalikult paljudele inimestele. Boonusena saab väikeseid šokolaadikingitusi serveerida söögi lõpus koos kohviga.
See 6-8 inimese jõulupalk maksab 85 eurot ja seda saab tellida vähemalt 48 tundi ette Café de la Paix' s 16.-31. detsembrini 2024.
Kuupäevad ja ajakava
-St 16. detsember 2024 Juures 31. detsember 2024
Koht
Café de la Paix
5 Place de l'Opéra
75009 Paris 9
Hinnad
Buche 6/8 personnes à pré-commander 48h avant : €85
Ametlik sait
www.cafedelapaix.fr
