Anahi on instituutio. Osoite, 49 rue Volta, on ollut lihanystävien tiedossa jo vuosikymmeniä. Alun perin teurastamona toimineesta ravintolasta tuli 1980-luvulla liha-ravintola, vaihtelevalla menestyksellä. Vuodesta 2017 lähtien ravintola on nauttinut uudesta elämästä Riccardo Giraudin ja hänen poikkeuksellisten lihojensa ansiosta. (Uudelleen)löytö, jota ei kannata jättää väliin!
