Viime maaliskuussa ovensa avannut Else-ravintola , josta olemme jo kertoneet, aloittaa nyt sunnuntaibrunssin. Brunssilla on laaja valikoima ruokia, jotka eivät ainoastaan vie sinua pois tavanomaisista rutiineistasi, vaan myös vievät sinut matkalle Lähi-idän eri osiin.
Muistutettakoon, että Daniel Renaudie, lahjakas kokki, joka on työskennellyt jo Raphaëlissa ja Amsterdamissa sijaitsevassa Intercontinentalin tähtiravintola la Rivessa, tarjoaa meille mausteiden ja makujen rikkaan keittiön. Israelilaista alkuperää oleva keittiömestari haluaa uudistaa tyypillisiä itämaisia ruokia länsimaisella vivahteella. Hänen täysin tuoreisiin kotimaiseen tuotantoon perustuva keittiönsä saa varmasti uteliaat vakuuttuneiksi.
Sunnuntaibrunssia varten hän on keksinyt menun, jossa on 8 erilaista ruokalajia 8 eri maasta. Joka sunnuntai voit valita niistä 3. Israelilainen, kreikkalainen, libanonilainen, irakilainen, turkkilainen, kurdilainen, marokkolainen tai egyptiläinen, mihin kohteeseen haluaisit (uudelleen) tutustua?
Me puolestamme testasimme marokkolaista ja libanonilaista. Libanonilaisessa on grillattua kananmunaa pitaleivän ja za'atarin päällä, jonka päällä on 2 maukasta falafelia, tuoretta tabboulehia ja potkumaista labanea (tuoretta juustoa twistillä) munakoison kanssa.
Marokkolaisittain tarjolla on kananmunaa ja kuivattuja hedelmiä sisältävä tagine mausteisen bulgurin kera, porkkanoita kuminan ja Taktoukan kera sekä rapea makea ja suolainen pastilla hillon kera.
Kaiken tämän lisäksi on tarjolla tuoretta kotitekoista juomaa (kokeilimme minttulimonadia, joka todella potkii!), kuumaa juomaa, johon kuuluu hyvää kotitekoista suklaata, sekä tietenkin leipää, voita ja hilloa.
Ja nyt ajattelet, että kaikki tämä on oikein mukavaa, mutta lapset eivät koskaan halua syödä kaikkea tuota! Huomaa, että keittiömestari on suunnitellut myös pienimmille suunnatun menun. Tomaatti- ja kurkkusalaattia, kotiranskalaisia ja jauhelihapihvejä (tai ommelettea) ja lopuksi Hallah perdu.
Teidän ei tarvitse kuin kokeilla, ihmiset? Miten olisi matka itään? Juhlijoille on tarjolla myös kellarikerroksen klubitila aperitiiveja tai illallisia varten, ja perjantai- ja lauantai-iltaisin tarjolla on elävää musiikkia.
Käytännölliset tiedot:
Else Restaurant Paris
Sunnuntaibrunssi klo 11-16
Aikuisten brunssi: 23 € sisältäen tuoreen hedelmämehun ja kuuman juoman
Lasten brunssi: 15 € sisältäen tuoreen hedelmämehun
Varaukset: 01 40 41 08 78.
Paikka
Else ravintola Pariisi
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Pääsy
Musée du Louvre - Chatelet-les-Halles
Hinnat
menu enfant : €15
brunch : €23
