Lupo, katuruokien helmi ja panozzon kuningas, kivenheiton päässä Champs-Elysées'ltä.

Ohella Laurent de Sortiraparis · Julkaistu 2. kesäkuu 2023 klo 16:10
Tutustu Lupoon, italialaisen katuruoan uuteen temppeliin Pariisissa. Tämä innovatiivinen ravintola tarjoaa ainutlaatuisia kulinaarisia luomuksia, kuten Panozzo ja Lupozzo, jotka on suunnitellut Julien Antoniolli, toinen perustaja ja Ranskan pizzamestaruuskilpailun kakkonen. Lupo sijaitsee 8. kaupunginosassa ja tarjoaa ainutlaatuisen gastronomisen kokemuksen, jossa italialainen perinne yhdistyy amerikkalaiseen vivahteeseen!

Haluatko pienen panozzon? Suuntaa Lupoon, joka on italialaista alkuperää oleva luova katuruokakonsepti amerikkalaisella twistillä. Paun ruoan ystäviä ilahduttanut konsepti on vihdoin saapumassa pääkaupunkiin, tarkalleen ottaen 8. arrondissementtiin, kivenheiton päähän Champs-Elysées-kadulta. Sen kekseliäät pizzojen ja voileipien hybridit ovat Lupon perustajan Julien Antoniollien, Ranskan pizzamestaruuskilpailujen toisen sijan saaneen, italialaiseen, amerikkalaiseen ja ranskalaiseen keittiöön intohimoisesti suhtautuvan Julien Antoniolliin, ideoimia. Lupon filosofia? Pölyttää katuruokaklassikot ja tuoda kiistatonta tuoreutta nomadipizzaan.

Lupon ainutlaatuisten kulinaaristen luomusten joukossa on panozzo, pizzataikinasta valmistettu pyöreä voileipä, joka on täytetty Italiasta ja jopa Béarnista inspiraationsa saaneilla maukkailla ainesosilla ja joka on saanut vaikutteita nafolilaisesta panuozzosta. Ja jos etsit yllätystä, kokeile Lupozzoa, pizzan ja hot dogin yllättävää yhdistelmää, joka on valmistettu hot dog -pullan muotoisesta pizzataikinasta, joka on päällystetty nakkimakkaroilla ja erilaisilla herkullisilla täytteillä. Lupon rohkeat ja maukkaat reseptit ovat tulosta mestarillisesta tekniikasta ja laadukkaiden raaka-aineiden tarkasta hankinnasta Italiasta ja muualta.

Lupo, le joyau de la street food reine du panozzo à deux pas des Champs-ElyséesLupo, le joyau de la street food reine du panozzo à deux pas des Champs-ElyséesLupo, le joyau de la street food reine du panozzo à deux pas des Champs-ElyséesLupo, le joyau de la street food reine du panozzo à deux pas des Champs-Elysées

"Lupo on katukulttuurin vaikutteiden ja gastronomian suurten klassikoiden risteyskohta", Julien Antoniolli selittää. Hän jatkaa:"Osa hankinnoistamme tehdään tietenkin Italiassa, mutta myös paikallisesti Ranskassa, koska haluamme edistää erinomaisia paikallisia tuotteitamme". Lupo sijaitsee osoitteessa 49, rue Washington Pariisin 8. kaupunginosassa ja on avoinna maanantaista perjantaihin kello 11-16.

Ranskan pizzamestaruuskilpailuissa vuonna 2017 toiseksi sijoittunut Julien Antoniolli ja hänen kumppaninsa Amandine perustivat Pau'ssa vuonna 2020 Lupon, joka uudistaa italialaista gastronomiaa tarjoamalla omaperäisiä gourmet-luomuksia. Vuonna 2023 Lupo aloitti franchising-kehityksensä avaamalla ravintolan Pariisiin, ja sen tavoitteena on laajentaa toimintaansa koko Ranskaan. Tule tutustumaan Lupoon, italialaisen katuruoan uuteen pariisilaiseen temppeliin, joka haastaa perinteisen keittiön koodit.

Hyödyllinen tieto

Paikka

49 Rue Washington
75008 Paris 8

Reittisuunnittelija

Pääsy
Metrolinja 9 "Saint-Philippe-du-Roule" asema

Hinnat
Le dessert : €6.6 - €8
Le Lupozzo : €9 - €9.9
le panozzo : €9.5 - €14.5
La pizza : €11.9 - €21.5

Virallinen sivusto
lupo.ooo

Lisää tietoa
Avoinna maanantaista perjantaihin klo 11-16.

Kommentit
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi
Tarkenna hakuasi