Dengo: brasilialaiset suklaat tulevat Pariisiin

Tutustu Dengoon, ainutlaatuiseen suklaatehtaaseen, joka tarjoaa reilun kaupan, kestävää ja terveellistä brasilialaista suklaata. Brasilialle omistettu paikka, jossa intohimoinen tiimi jakaa kaakaokulttuurinsa ja rakkautensa suklaaseen. Tutustu kahteen pariisilaiseen putiikkiin: Dengon putiikkiin Abbessesin kaupunginosassa 18. kaupunginosassa ja Saint Germain des Présin putiikkiin 6. kaupunginosassa.

Dengo, brasilialainen suklaavallankumous, avaa liikkeen Pariisissa Les Abbesses -osastolla

Huomio suklaan ystävät! Uusi gourmet-osoite on avannut ovensa Pariisissa, Abbessesin kaupunginosan sydämessä. Kyseessä on brasilialainen tuotemerkki Dengo, joka mullistaa kaakaon maailman eettisellä ja kestävällä lähestymistavalla. Viisi vuotta sitten Bahiassa syntynyt Dengo saapuu nyt ensimmäistä kertaa Ranskaan, ja sillä on selkeä tavoite: tarjota maukasta suklaata kunnioittaen samalla luontoa ja paikallisyhteisöjä.

Brasiliassa valmistettu maalaissuklaa

Dengo on enemmän kuin pelkkä suklaanvalmistaja. Bean to Bar -liikkeen jalanjälkiä seuraten brasilialainen tuotemerkki innovoi ainutlaatuisella konseptilla: maatilasuklaalla. Se hallitsee koko valmistusprosessia kaakaon viljelystä sen jalostukseen ja takaa samalla lyhyen toimitusketjun. Brasiliassa kasvatettu ja jalostettu Dengo-kaakao tarjoaa täydellisen jäljitettävyyden ja poikkeuksellisen laadun.

Vahva sitoutuminen tuottajiin

Dengon hanke perustuu keskeiseen periaatteeseen: kaakaon pienviljelijöiden asettaminen arvoketjun ytimeen. Tuotemerkki pohtii uudelleen koko toimitusketjua taatakseen näille viljelijöille ihmisarvoiset työ- ja elinolot. Tarjoamalla heille paremman korvauksen se panostaa oikeudenmukaisempaan ja tasapuolisempaan suklaaseen.

Dengo Les Abbessesissa: pala Brasiliaa Pariisissa

Brasiliassa jo tunnettu Dengo debytoi Pariisissa Abbessesissa sijaitsevalla putiikilla ja Saint Germain des Présissä sijaitsevalla putiikilla. Nämä lämpimät ja kutsuvat paikat kutsuvat sinut tutustumaan brasilialaisen kulttuurin rikkauteen hienostuneiden ja eettisten suklaiden kautta. Paikalla oleva, kaakaon makuja intohimoisesti arvostava tiimi jakaa kanssasi rakkautensa tähän poikkeukselliseen tuotteeseen.

Saatavana Dengo-myymälöissä ja verkossa:

QUEBRA-QUEBRA BIJU 50% MAITOA

Tässä suklaassa käytetty Biju on Etelä-Brasiliasta peräisin oleva perinteinen vehnäjauhoista valmistettu keksiresepti, joka muistuttaa jäätelötötteröiden valmistuksessa käytettäviä kiekkoja. 50 % kaakaota ja biju-suklaata

QUEBRA-QUEBRA JACA JA BANIWA CHILI 70% MUSTA

Jaca (Artocarpus heterophyllus) on peräisin Intiasta, ja portugalilaiset siirtolaiset toivat sen Brasiliaan. Baniwa-pippuri, jonka voimakas tulisuus on Amazoniassa sijaitsevan samannimisen heimon naisten omaisuutta. Suklaa 70 % kaakaota, jacaa ja Baniwa-pippuria.

MAITOSUKLAA MAKADAMIAPÄHKINÄT 36% DRAGEES

Queenslandin pähkinästä (pähkinöiden kuningatar), joka on yksi harvoista Australiassa esiintyvistä kasveista, joka on antanut kesyttää itsensä, on tullut makadamia. Sen 36-prosenttinen kaakaota sisältävä maitosuklaakuorrutus korostaa macadâmia do Brasilin hienovaraisia makuja ja vertaansa vailla olevaa rapeutta.

65% TUMMA KAAKAOJAUHE PEPITOJA

100 % kaakaoelämys: paahdettuja, karamellisoituja kaakaopapuja, jotka on päällystetty 65 %:n tummalla suklaalla ja kaakaojauheella.

PARAZINHO 70% TUMMA SUKLAAPATUKKA TUMMA SUKLAA

Tumma suklaapatukka 70 % puhdasta Parazinho-suklaalajiketta.

SUKLAAPATUKKAA 50 % JA KAURAA

Suklaapatukka, joka on valmistettu kokonaan kaakaokasveista (50 %) ja kaurasta.

MEL DE CACAU

Bahian alueen eteläosista peräisin oleva perinteinen juoma, luonnollisesti makea ja virkistävä mehu, joka saadaan kylmäpuristamalla tuoreita kaakaopapuja.