Tänäkin vuonna keittiömestari Michael Bartocettin Four Seasons Hotel George V: ssä valmist ama vuoden 2024 joulupölkky on yksi Pariisin hienoimmista joulupölkyistä. Jouluaattoa varten varattu joulupuu herättää varmasti sensaation sekä pöydässä että suussa.
Tämä luomus on saanut inspiraationsa joulupukin lehdestä, joka on joulun perinteinen symboli. Tukki erottuu elegantista, kiemurtelevista kaarista. Sen samettista suklaapintaa koristavat sokerikristallit, jotka muistuttavat kuusen punaisia marjoja ja antavat sille juhlallisen ja hienostuneen ilmeen.
Maistettaessa tämä tukki paljastaa tekstuurien ja hienovaraisen maun harmonian. Se koostuu paisutetusta riisi- ja gianduja-raasteesta, jossa on maitosuklaalastuja, sekä pehmeästä kaakaokeksistä, joka on sekä rapea että suussa sulava. Sen ytimessä on Tahitin vaniljaa sisältävä tapioka-maito, jota päärynäkonfekti ja bergamotin kuori hivelevät herkän hedelmäisen raikkaaksi. Kokonaisuutta ympäröi maito- ja tumma suklaamousse, jota on hienovaraisesti höystetty sitruunaruohon vivahteella, joka tuo lohduttavia ja ympäröiviä sävyjä.
Niille, jotka eivät malta odottaa, Michael Bartocetti ja hänen tiiminsä tarjoavat 5. joulukuuta 2024 alkaen muunnelman tästä tukista tarjottuna jälkiruokana jouluteellä, joka tarjoillaan hotellin La Galleriassa. Tämä viihtyisä tilaisuus antaa herkkusuille esimakua tämän poikkeuksellisen luomuksen mauista.
Jälleen kerran keittiömestari Michael Bartocettin luovuutta osoittava Yule log on suunnattu huippuosaamista etsiville herkkusuille. Se ilahduttaa varmasti niin nuorten kuin vanhojenkin makuhermoja tänä juhlakaudella.
Lyhyesti sanottuna luomus, joka ilahduttaa sekä suklaan ja vaniljan ystäviä että päärynöiden harrastajia. Tämä poikkeuksellinen Yule Log on todellinen kutsu herkuttelemaan makeannälkään ja nostalgiaan, jotta joulu olisi ikimuistoinen . Se on jo ennakkotilattavissa, ja sen voi noutaa hotellista 19. joulukuuta 2024 alkaen uudenvuoden juhlallisuuksien loppuun saakka. Tämä poikkeuksellinen luomus maksaa 135 euroa 8 hengelle.
Paikka
Yrjö V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Pääsy
Metro George V (linja 1)
Hinnat
Bûche 8 personnes : €135
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.fourseasons.com
Varaukset
www.fourseasons.com
01 49 52 79 29
