Joulu Yule log 2024 Pariisissa: Café de la Paixin taantumuksellinen luomus

Se on naurun ja laulun aikaa. Loppuvuoden juhlallisuudet tuovat Pariisiin satumaista taikaa ja vievät meidät iloiseen ilmapiiriin, jossa iloitaan antamisesta ja vastaanottamisesta. Tätä juhla-aikaa leimaavat suloiset huomionosoitukset rakkaitamme kohtaan, joululahjoista gourmet-banketteihin. Niin nuoret kuin vanhatkin voivat hyödyntää Pariisin alueen monipuolista tapahtumatarjontaa ja tehdä muistoja, jotka säilyvät koko elämän ajan.

Se on myös tilaisuus tutustua kondiittorikokkimme ja heidän prikaatiensa yleviin juhlallisiin luomuksiin joissakin pääkaupungin hienoimmista osoitteista! C afé de la Paix, ikoninen pariisilainen instituutio, on myös mukana juhlahumussa ja esittelee gourmet-chalet'nsa lisäksi myös herkullisen söpön joulupuun, joka kirjaimellisesti vie sinut takaisin lapsuuteen.

Café de la Paix'n tiimi on suunnitellut trompe l'oeil -tyyppisen tukin, jossa on suklaasta tehtyjen lahjojen ympäröimä nalle, joka istuu lumen peittämän tukin päällä, jonka kuoressa on osoitteen tunnus. Luomus on kunnianosoitus lapsuudelle, ja sen hieman vintage-vaikutelma tuo mieleen vanhanaikaisen joulun viehätyksen. Nallen sisälle maito- ja Blond Dulcey -suklaakerroksen alle on kätketty pieni yllätys, jossa on kolmesta suklaasta (Blond Dulcey, tumma suklaa ja valkoinen suklaa) valmistettuja rapeita palloja. Näillä voidaan lisätä rapeutta eri annoksiin.

Ja kun kerran puhumme tästä aiheesta, mitä löydämme tästä taantumuksellisesta luomuksesta? No, lapsuuden makuja! Le Café de la Paix on onnistunut tuomaan sukupolvet yhteen tarjoamalla tarpeeksi herkullisia herkkuja niin nuorille kuin vanhoillekin ja säilyttämällä samalla kevyen vivahteen, joka sopii aikuisille, joilla on vähemmän makeanhimoa.

• Lue myös
• Herkulliset ja testatut Île-de-Francen alueen Pariisin joulutukit 2024.
• Tuleva viikko 6.-12. tammikuuta 2025 Pariisissa: Ulkona ilmaiseksi tai alennettuun hintaan

Ilmavan, kevyesti makeutetun luomu-Madacasgar-vaniljamoussen alla on pekaanikermavaahtoa, jossa on juuri sopiva määrä suolattua voikaramellia tuomassa lohduttavia sävyjä painamatta koko juttua, ja kerros karamellisoituja pekaanipähkinöitä sisältävää praline feuillantinea, joka lisää rapeutta, ja kaikki tämä lepää vaniljakeksin päällä. Kokonaisuus on tasapainoinen, ja se on hyvä vaihtoehto tarjota vieraille pölkky, joka yllättää heidät esteettisyydellään ja joka samalla miellyttää mahdollisimman monia ihmisiä. Bonuksena pienet suklaalahjat voidaan tarjoilla kahvin kanssa aterian päätteeksi.

Tämän 6-8 hengen Yule Login hinta on 85 euroa, ja se on tilattavissa vähintään 48 tuntia etukäteen Café de la Paixiin 16.-31. joulukuuta 2024.