Tänä vuonna François Perret, Pariisin Ritzin kuuluisa ja lahjakas kondiittori, on luonut joulupuuron , joka vie meidät takaisin lapsuuteen. Le Comptoir tarjoaa tämän tunnuslohkon myötä koko valikoiman Madeleineen ja juhlallisiin luomuksiin perustuvia lohkoja. Tutustutaanpa myymälässä odottaviin herkkuihin.
Bûche Père Noël, kokoelman tähti, ilmentää taantumuksellista joulua, joka on täynnä fantasiaa. Tässä jälkiruoassa yhdistyvät kevyesti maustettu kookoskeksi neljällä mausteella, kevyt kookosvaahto sekä mango- ja limekompotti, jossa on tuoreita kookospähkinäpaloja. François Perretin leikkisä muotoilu ottaa klassisen muodon ja muuttaa joulupukin parran pörröiseksi madeleineksi, mikä on viittaus Ritzin leivonnaisen tunnusmerkkeihin ja Marcel Proustin maailmaan. Tämän gourmetjälkiruoan hinta on 110 euroa 6-8 hengelle tai 20 euroa yksittäin.
Toinen uutuus, Bûches Madeleines Entrelacées -leivonnaiset, on uusi versio Pariisin Ritzin tunnusomaisesta madeleine-leivonnaisesta. Saatavana kolmessa eri makuvaihtoehdossa - Tout Chocolat, Poire Chocolat ja Citron - ne leikittelevät koostumuksilla ja mauilla ja ilahduttavat kaikkia makuhermoja. Täyssuklaaversio lupaa räjähdysmäisen runsaan, suussa sulavan maun; Chocolate Pear -versiossa yhdistyvät hedelmäinen makeus ja kaakaon voimakkuus, kun taas Lemon tarjoaa kevyen, kirpeän vivahteen. Nämä tukit ovat saatavilla hintaan 95 € 6-8 hengelle.
Yksittäisten jälkiruokien ystävät voivat löytää tukkien makuja Entremets Madeleines de Noël-jälkiruoista, joiden hinta on 18 euroa kappaleelta. Jokaisessa jälkiruoassa on säilytetty tukkien yhteen kietoutunut muoto, ja niitä on saatavana täyssuklaana, päärynä-suklaana ja sitruunana, joten ne sopivat täydellisesti nautintojen vaihteluun.
Lopuksi Madeleines de Noël -leivokset, joita on saatavilla yksittäin 5 euron hintaan, ovat todellinen rakkaudentunnustus juhlalliselle hengelle. François Perret tarjoaa kaksi alkuperäistä reseptiä: Pain d'épices, joka kätkee sisäänsä appelsiinimarmeladisydämen, joka on päällystetty puoliksi maitosuklaa- ja puoliksi kuninkaallisella jäätelökuorrutteella, ja Caviar de Vanille, jossa on voimakasta vaniljaa, joka on täytetty sulavalla sydämellä ja päällystetty valkosuklaakuorrutteella, jota on koristeltu lehtikullalla. Näitä madeleineja on saatavana myös 5, 8, 12 tai 20 kappaleen laatikoissa nautinnon pidentämiseksi.
Kaikki nämä luomukset ovat tilattavissa ja noudettavissa 29. marraskuuta alkaen. Vaihtoehtoisesti voit suunnata Ritz Paris Le Comptoir-ravintolaan, joka on todellinen herkkujen temppeli, jossa François Perret'n asiantuntemus ja rohkeus pääsevät täysin oikeuksiinsa. Se on täydellinen paikka juhlia juhlakauden juhlaa tyylillä ja tyylikkäästi.
Oletko valmis lähtemään maukkaalle matkalle tänä jouluna?
Päivämäärät ja aikataulut
- 29. marraskuu 2024 At 31. joulukuu 2024
Paikka
Ritz Paris Le Comptoir
38 Rue Cambon
75001 Paris 1
Hinnat
Bûche 6/8 personnes : €95
Suositusikä
Kaikille
Virallinen sivusto
www.ritzparislecomptoir.com
