Kerroimme muutama kuukausi sitten Aux Deux Canelés-liikkeestä, joka on pariisilainen canelésiin erikoistunut kauppa. Tässä liikkeessä canelésta on tarjolla monia makeita ja suolaisia versioita, joista jokainen on toinen toistaan yllättävämpi.
Aux Deux Canelésin perustajat Aude Langlais ja Aude Prudhomme ovat keksineet vuoden 2020 juhlakaudeksi omaperäisen jälkiruoan, jonka pitäisi miellyttää kaikkia.
Le Sapin d'Aude -niminen erittäin omaperäinen joulu 2020 -jälkiruoka koostuu 24 täytetystä kanelista, jotka on sijoitettu suklaakeksipohjalle. Tarjolla on kaksi canelés-täytettä: Mont Blanc -tyylinen canelés, jossa on marenkikeskusta, tavallista kermavaahtoa ja kastanjakermaa, sekä suklaa-hasselpähkinä-canelés, joka on päällystetty 70-prosenttisella tummalla suklaalla. Suurten, pulleiden kanelien välissä on 9 minikanelia.
Luomus, johon voi tutustua putiikissa ja Maisonin verkkokaupassa 19.-31. joulukuuta 2020. Sapin d'Aude maksaa 70 euroa 10-12 herkuttelijalle.
Jouluksi 2020 Aux Deux Canelés valmistaa myös laatikollisen suolaisia minicaneletteja (33 €), joissa on jälleen kerran erilaisia makuja: hanhenmaksaa/sipuli-chutney, lohen gravlax tilliä ja viittä marjaa, kalkkunaa/mustaa tryffeliä ja vuohenjuustoa/kuivattuja tomaatteja.
Ja vuoden2021 vapunpäiväksi on tarjolla söpö canelé des Rois, joka on täytetty frangipanella ja jonka päällä on kruununmuotoinen pikkuleipä!
Niin monia maukkaita löytöjä tuleville kuukausille!
Päivämäärät ja aikataulut
Peräisin 19. joulukuu 2020
Paikka
Aux Deux Canelés
72 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Hinnat
Canelé des rois : €2.9
Coffret de mini-canelés salés : €33
Le sapin d'Aude : €70
Virallinen sivusto
www.auxdeuxcaneles.fr
Varaukset
www.auxdeuxcaneles.fr
