Installées Aux Deux Canelés, une petite boutique aux couleurs de l'Amérique Latine de la rue de la Verrerie, à deux pas de l'Hôtel de Ville, les deux amies Aude et Aude proposent, depuis désormais trois ans, des canelés salés et sucrés des plus originaux. Au sous-sol du spot, le laboratoire, là où tout s'invente au fil des envies des deux Aude et des saisons; à l'étage, une jolie vitrine où shopper ces petites douceurs.
Côtés recettes, la base du canelé sucré se veut traditionnelle avec du rhum et de la vanille, une croute croquante et caramélisée à l'extérieur et un intérieur moelleux à souhait. Mais la tradition s'arrête là, puisqu'Aux Deux Canelés, on goûte de généreux canelés dodus et bien caramélisés, pimpés, originaux et préparés à partir de produits frais et de qualité. Le top.
En ce moment, on retrouve une collection de 6 canelés sucrés :
Et si vous pensiez qu'Aux Deux Canelés, les deux Aude se contentent de 'topper' les canelés, détrompez-vous : l'intérieur également est rempli ! Et il en est de même pour les 6 canelés salés actuellement en boutique (et préparés sans rhum, bien sûr):
A tester également en ce moment Aux Deux Canelés, le Canancier avec son intérieur de financier et son extérieur de canelé, un joli mix qui sent bon l'amande; et bien évidemment la version classique du canelé, généreuse en rhum.
Et si vous avez envie d'aller plus loin, Aux Deux Canelés organise des ateliers de réalisation de canelés au sein de son laboratoire par petit groupe de 4 personnes, avec une dégustation de canelés sucrés et salés en prime et une boite de canelés à emporter chez soi en partant. Comptez 70€ l'atelier d'une heure trente.
Alors, tenté.e par ces jolis canelés dodus et originaux ?
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Dates et Horaires
À partir du 31 juillet 2020
Lieu
Aux Deux Canelés
72 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Tarifs
Nature : 1,9€
Garni : 2,9€
Boite de 6 garnis : 17€
Boite de 12 garnis : 32€
Site officiel
www.auxdeuxcaneles.fr
