Metsät ovat täynnä aarteita niille, jotka osaavat etsiä, ja tänä syksynä metsän kuninkaita ovat epäilemättä sienet. Kauniit viikonloput ovat aivan nurkan takana, joten saatat suunnitella kävelyretkeä metsässä etsimässä arvokkaita sieniä. Mutta varoitetaan, sienestys voi muuttua nopeasti tappavaksi.
Monet sienet ovat myrkyllisiä tai jopa tappavia ihmisille! On siis hyvä tietää, mitkä sienet ovat hyviä ja mitkä huonoja, ennen kuin aloitat ruoanlaiton. Sadon lajitteluun on useita tapoja.
Perinteisesti on suositeltavaa, että satosi tarkastaa apteekkari, joka on koulutettu erottamaan syötävät ja vaaralliset sienet toisistaan. Mykologiyhdistyksiin (sieniasiantuntijoihin) voi ottaa yhteyttä myös sähköpostitse: sinun tarvitsee vain lähettää valokuvia sadostasi, jotta ne voidaan tunnistaa. Île-de-Francen alueella on useita yhdistyksiä.
Eri sienilajien tunnistamiseen on olemassa myös digitaalisia sovelluksia.Anses (Ranskan kansallinen terveys- ja turvallisuusvirasto) varoittaa kuitenkin, että käyttäjille on tehty monia virheitä, joilla voi olla tuhoisia seurauksia.
Metsäkävelyilläsi saatat törmätä myös suureen määrään kastanjoita . Varo tässäkin tapauksessa myrkyllisiä ja syömäkelvottomia hedelmiä!
Syksyn hedelmät: kastanja tai makea kastanja, miten tunnistaa syötävät hedelmät metsässä?
Kun lähdet metsässä kävelylle, löydät varmasti kastanjoita, jotka lojuvat puiden juurella odottamassa, että ne voi poimia ja keittää. Mutta ole varovainen: kastanjat ovat myrkyllisiä, eikä niitä saa syödä! Näin tunnistat ne. [Lue lisää]
Syksyn hedelmät: kastanja tai makea kastanja, miten tunnistaa syötävät hedelmät metsässä?
