Claire Heitzlerin vuoden 2023 ystävänpäivän leivonnainen: Tangelolo-sydän

Claire Heitzler, jolla on nyt nettikonditoria ja klikkaa ja nouto (toimitus saatavilla) Levallois'ssa sijaitsevassa myymälässään, tarjoaa meille tänä vuonna kauniin Tangelolo-sydämen ystävänpäiväksi 2023.

Kahden hengen jaettavaksi tarkoitettu ystävänpäiväsydän koostuu rapeasta makeasta leivonnaisesta, leivotusta vaniljamantelikermaasta, tangelolo-marmeladista (mandariinin ja pomelon risteymä) ja mandariinimarmeladista. Leivoksen sydämenä on Drômen alueella viljelty luomuruusukerma. Kruununa on vaniljainen valkosuklaasydän, jonka päällä on viipale poseerattua tangeloloa ja ruusun terälehtiä.

Luomus on saatavilla 10.-19. helmikuuta 2023 hintaan 18 euroa per leivonnainen jaettavaksi.

Äläkä unohda Fleur d'Agrumes (7 €)! Tässä jälkiruoassa yhdistyvät rapeat mantelimurokeksit ja pehmeä kastanjajauhokeksi, joka antaa lisää luonnetta. Kokonaisuuden päällä on mandariinimarmeladia ja kevyttä vaniljakermavaahtoa, jossa on sokeroituja kastanjanpaloja.

Päällä on kaunis puutarha tuoreita sitrushedelmiä: mandariini, kumkvatti, makea sitruuna, appelsiini... Nämä hienovaraisesti asetellut sitrushedelmät vaihtuvat vuodenaikojen mukaan, jotta niiden tuoreus ja maku säilyvät. Lopuksi muutama bergamotin kuori ja poseerattu Buddha-käden terälehti viimeistelevät kokonaisuuden.

• Lue myös
• Tuleva viikko 23.-29. joulukuuta 2024 Pariisissa: Ulkona ilmaiseksi tai alennettuun hintaan
• Mitä tehdä Pariisissa joulukuussa 2024? Tutustu tämän kuukauden tapahtumiin Île-de-France'ssa

Tarjolla on myös ruusukakku, joka on valmistettu Bretagnessa viljellyistä luonnonmukaisista ruusun terälehdistä valmistetusta infuusiosta, johon on sekoitettu muutama tippa Drômessa tuotettua luonnollista ruusuuutetta. Ruusun terälehdet on sujautettu kakun sisälle ja päälle, mikä tuo kakkuun ylimääräistä herkuttelua. Kakku maksaa 24 euroa, ja se on saatavilla 10. helmikuuta alkaen.

Lyhyesti sanottuna, tarjolla on paljon maukkaita löytöjä!