Ystävänpäivänä 2016 Bristol kutsuu meidät romanttiselle illalliselle Epicuren hienostuneeseen, intiimiin ja tyylikkääseen ympäristöön. Tätä tilaisuutta varten Eric Frechon, joka on ylennetty Officier de l'ordre national du Mériten arvoon, on suunnitellut superromanttisen illallisen.
Ystävänpäivän 2017 menu Bristolissa:
650€ per henkilö, ei sisällä juomia.
Vihreää parsaa Pertuis'n alueelta ja Sologne-kaviaaria,
hienoa sabayonia menton-sitruunalla,
***
Kampasimpukat kypsennetty a la plancha, mustan tryffelin emulsiota,
Jerusalem-artisokan mousseline paahdettujen hasselpähkinöiden kera,
***
Sinihummeri paahdettuna suolatussa voissa,
ja salicornia, pään mehu ja vihreä currytahna,
***
Challandais-ankka paahdettuna maustetun hunajan ja sokeroitujen manteleiden kera,
raakaa ja keitettyä naurista appelsiinimehun kera, medjoul-taatelia säilötyn sitruunan kera,
***
Vaaleanpunainen greippi hibiskushyytelössä,
Sorbet, jossa hienoja rosé-samppanjakuplia,
***
Trooppinen nugetti karamellisoitujen pekaanipähkinöiden kera,
Bourbon-vaniljajäätelö, passionkukkamehu pippurilla,
Ja jotta illallisesta tulisi vieläkin erikoisempi, Bristol on tehnyt yhteistyötä Boucheronin kanssa ja tarjoaa Reflet-kellon yhdelle Epicuren vieraista, joka arvotaan satunnaisesti illan aikana!
Käytännölliset tiedot:
Verkkosivusto: Saint Valentin 2017 at the Bristol
Tiistai 14. helmikuuta 2017
Paikka: 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Pariisi
Hinnat: 650€ per henkilö
Varaukset numerosta 01.53.43.43.40.
Lisää ideoita ystävänpäiväksi 2017:
Päivämäärät ja aikataulut
Se 14. helmikuu 2017
Paikka
Le Bristol Pariisi
112 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Hinnat
tarif par personne : €650
