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La Louiselle by Philippe Urraca pour la Brioche Dorée

La Louiselle by Philippe Urraca pour la Brioche DoréeLa Louiselle by Philippe Urraca pour la Brioche DoréeLa Louiselle by Philippe Urraca pour la Brioche DoréeLa Louiselle by Philippe Urraca pour la Brioche Dorée
Par My de Sortiraparis · Publié le 14 octobre 2016 à 15h12
Ça vous dit une bonne brioche feuilletée ? Pour ses 40 ans, Brioche Dorée remet à l'honneur la Louiselle, revisitée par Philippe Urraca. Découvrez cette brioche aérienne au bon goût de beurre qui se décline en 2 tailles et 4 parfums.

Le croissant a du soucis à se faire car la Brioche feuilletée a le vent en poupe. Pour fêter ses 40 ans, Brioche Dorée a décidé de remettre à jour sa Louiselle, un viennoiserie gourmande imaginée par Louis Le Duff en 1976. Une brioche aux accent breton qui n'est pas sans rappeler le fameux kouign-amann.

La Louiselle, la Brioche feuilletée by Philippe Uracca pour la Brioche DoréeLa Louiselle, la Brioche feuilletée by Philippe Uracca pour la Brioche DoréeLa Louiselle, la Brioche feuilletée by Philippe Uracca pour la Brioche DoréeLa Louiselle, la Brioche feuilletée by Philippe Uracca pour la Brioche Dorée

Pour sublimer et réinterpréter cette création au goût du jour, Brioche Dorée a fait appel à Philippe Urraca, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier.

La Louiselle, la Brioche feuilletée by Philippe Uracca pour la Brioche DoréeLa Louiselle, la Brioche feuilletée by Philippe Uracca pour la Brioche DoréeLa Louiselle, la Brioche feuilletée by Philippe Uracca pour la Brioche DoréeLa Louiselle, la Brioche feuilletée by Philippe Uracca pour la Brioche Dorée

Pour le chef, qui désirait justement mettre remettre à l'honneur la brioche feuilletée, c'est une aubaine. Il saute sur l'occasion pour nous offrir 4 recettes gourmandes. Contrairement au croissant, la brioche feuilletée ne contient pas de lait mais davantage de beurre, ce qui lui confère une texture plus légère. Noté que ces brioches sont réalisée au bon beurre AOP de Charentes-Poitou.

Côté format individuel, on peut déguster dès ce mois d'octobre :

  • L'originale au sucre
  • La caramel
  • La chocolat
  • La Nougat-framboises

Côté format XXL, on retrouve :

  • L'originale au sucre
  • La chocolat

La Louiselle, la Brioche feuilletée by Philippe Uracca pour la Brioche DoréeLa Louiselle, la Brioche feuilletée by Philippe Uracca pour la Brioche DoréeLa Louiselle, la Brioche feuilletée by Philippe Uracca pour la Brioche DoréeLa Louiselle, la Brioche feuilletée by Philippe Uracca pour la Brioche Dorée

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Informations pratiques

Tarifs
l'originale : 2,5€
la caramel : 2,7€
la chocolat : 2,7€
la nougat-framboise : 2,9€
familiale nature : 6€
familiale chocolat : 6,5€

Plus d'informations
Dans toutes les Brioches Dorée depuis le 10 octobre

Mots-clés : Philippe Urraca, brioche dorée, brioche feuilletée, la louiselle
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Cœur Sacré, voilà le nom de ce nouveau lieu de vie qui prend place au cœur de la butte Montmartre. Au menu, un duplex qui rassemble boutique de créateurs, épicerie fine, boulangerie, lieu d'expositions, coffee shop et tenez-vous bien : rooftop avec bar lounge et restaurant !
Brique Machine à Paris : la taproom insolite qui casse les codes et nous replonge dans les 90’s
Amateurs de bières artisanales en quête d’un lieu détonnant et insolite ? Ne cherchez plus et filez du côté de Grands Boulevards à la découverte de Brique Machine, la première taproom parisienne de Brique House.
Les soirées éclectiques du BIZZ’ART : musique, gastronomie et fête au bord du Canal Saint-Martin
Situé au cœur du 10ème arrondissement de Paris, le long du Canal Saint-Martin, le BIZZ’ART est depuis des années une oasis festive. Connu pour son atmosphère à la fois conviviale et éclectique, ce lieu s'est établi comme un incontournable pour les amateurs de bonne musique et de soirées animées. Découvrez son programme ! Prenez vos places pour la soirée du réveillon !
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10ème Ciel : Le Rooftop éphémère avec vue sur la Tour Eiffel fait son grand retour cet hiver 2024
Un tête-à-tête avec la Tour Eiffel, ça vous dit ? Le 10ème Ciel, le fameux bar en rooftop du Pullman Tour Eiffel s'ouvre à nouveau à nous à l'occasion des fêtes de fin d'année, du 21 décembre 2024 au 4 janvier 2025. Il n'existe pas de lieu plus idéal pour admirer la belle dame de fer en nocturne, en mode cocktails et tapas italiens, sur fond de DJ sets.
Polpo Nord : terrasse d'hiver gourmande avec télécabines et piste de curling en bord de Seine
Polpo Nord, la célèbre terrasse d’hiver, s’installe à nouveau sur les quais de Seine pour un hiver chaleureux et festif à deux pas de Paris ! Après Polpo Plage, le refuge de Levallois (92) se mue en station de ski urbaine, à découvrir du mercredi au dimanche jusqu’à la mi-mars 2025. Ambiance alpine, télécabines cosy, piste de curling, plats gourmands et fromages fondants ... il ne manque plus que la neige !
Le Biscornu, bar-club pour les épicuriens et amateurs de bonne ambiance !
Niché au cœur de Paris, Le Biscornu est un restaurant-bar-club qui ne laisse jamais indifférent. Il faut dire que l’ambiance y est ultra chaleureuse la journée et folle le soir, avec des DJ set !
Afterwork et Soirée : ces lieux tendances en plein Paris à réserver gratuitement !
Parce que vous avez envie de sortir, de vous changer les idées, en semaine, le weekend, de jour comme de nuit… voici une sélection des meilleurs lieux dans le centre de Paris, ou faire la fête mais aussi à réserver pour vos soirées !
Red Poppy, le bar à cocktails d'inspiration chinoise et son speakeasy Shanghai Surprise, dans le 13e
Au cœur du quartier chinois, entrez dans un bar à cocktails aux allures de temple asiatique, et découvrez son speakeasy aux lumières tamisées, qui compte bien réveiller les soirées du 13e arrondissement.
Tiki Playa c'est évasion garantie à Paris : Afterwork / Soirée / Terrasse
Inspiré de lointaines destinations, Tiki Playa c’est un lieu qui rime avec évasion et décompression et ça fait du bien ! Une décoration typique, une véranda façon cabane de plage, un bambou bar, une géante terrasse et un club au sous-sol. Et c'est ouvert tous les jours !
Le TLM, le nouveau lieu de vie de la Petite Ceinture dans le 19e en mode accessible et solidaire
Le TLM, c'est le spot qui réveille la petite ceinture du côté du 19ème arrondissement de Paris. Après une fermeture pour rénovation, le TLM, situé au 105 rue Curial dans le 19e arrondissement de Paris, a rouvert ce 26 mars 2024. Ce projet, initié par le collectif Au fil du Rail suite à un appel à projets de la SNCF, transforme une ancienne halle ferroviaire en lieu de vie dédié à la culture, à la mode durable et à l'alimentation responsable dont le but ultime est de rassembler tous les publics de tous les horizons.
La Parenthèse Belle Époque : Maxim's ouvre un bar à champagne éphémère dans ses salons Art Nouveau
Maxim's, le restaurant parisien iconique, vous ouvre les portes de La Parenthèse Belle Époque, un bar éphémère à découvrir jusqu'à fin 2024, où l'art et le champagne s'accordent dans une élégance rétro-chic. Dans les étages privés, au cœur des salons d'antan qui fleurent bon l'Art Nouveau, faites l'expérience d'une dégustation de cuvées emblématiques d' une célèbre maison champenoise, complice historique de cette adresse d'exception.
Un lieu inédit : le Miami Boulevard ( Terrasse / Bar-club & Karaoke )
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Insolite, le Monastic, un bar skeapeasy caché dans une chapelle, aux portes de Paris
Et si on sortait des sentiers battus ? Le Monastic, voilà le nom de ce bar à rhum - speakeasy, caché dans un ancien monastère néo-gothique restauré (et désacralisé, on vous rassure). Dans une ambiance hors du temps, filez y vivre une expérience particulière et initiez-vpus, pourquoi pas, à l'art de la dégustation des rhums du monde.
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