Qui ne connaît pas encore La Mezcaleria ? Ouvert depuis 2015 derrière les cuisines du restaurant INKA, au 1K Paris, La Mezcaleria fait partie de ces bars clandestins tendances et incontournables de la capitale.
Mais depuis la rentrée, le lieu a apporté quelques petits changements comme ces nouveaux éléments décoratifs « Home made », directement inspirés de la région de Oaxaca, au Mexique, où est produit le Mezcal.
Mais ce n’est pas la seule nouveauté du bar caché du 1K Paris. Ben Tyler, le chef barman des lieux, a également lancé une nouvelle carte de cocktails, disponible pendant un an.
Intitulé "WTF" (pour "What The F***"), ce menu s’apparente à un véritable magazine de mode avec des photos et des interviews d’artistes français et mexicains. On y parle photos, cuisine, tatouages, musique, mode ou encore érotisme.
Mais on y trouve aussi 16 savants breuvages (de 7 € à 15 €). Que les amateurs de Mojito ou de Cosmopolitan passent leur chemin. Ici, à La Mezcaleria, le mezcal est roi et s’incorpore à toutes les boissons, à commencer par ces deux cocktails en édition limitée, à 30 exemplaires par jour !
Ce soir-là, les clients ont pu déguster le « Matatlan » composé de Mezal, de bourbon, de vermouth, de bitter Angostura et de feuilles de basilic.
Pour le reste, on trouve 14 cocktails créations allant des plus légers aux plus corsés (se fier aux *). Parmi les best-sellers, il y a le « Simple Basic » à base de Mezcal, mandarine, jus d’ananas et soda agave !
Laissez-vous autrement tenter par l’excellent « Horny Conico » composé de Mezcal, angostura amaro, cacao, pedro ximenes, et citron ou bien le « No Secret for Victoria » avec Mezcal, kombucha, hibiscus, champagne et banane séchée.
Le tout s’accompagne, si vous le souhaitez, de quelques tapas latinos comme des tacos, du guacamole ou encore des quesadillas !
A noter que le bar de La Mezcaleria a également décidé d’ouvrir un jour supplémentaire. Rendez-vous donc à présent du mardi au dimanche pour pousser les portes du célèbre bar clandestin parisien.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
Lieu
La Mezcaleria
13 Boulevard du Temple
75003 Paris 3
Site officiel
www.1k-paris.com
