Une nouvelle bière ultra-locale et produite en circuit court au cœur du 11e arrondissement de Paris va rejoindre, très prochainement, les bars du quartier. Son petit nom ? La Petite Charonne !
Lauréate de l’appel à projets Parisculteurs 'Houblon' Saison 2 aux côtés des brasseurs de Fauve Craft Bière, c'est la startup éco-responsable Merci Raymond qui va produire La Petite Charonne, une bière entièrement fabriquée de A à Z dans le 11ème arrondissement.
Les jardiniers urbains de Merci Raymond et les brasseurs de Fauve ont, en effet, proposé un projet commun visant à la végétalisation des murs du gymnase et de la piscine Georges Rigal situés rue de Charonne, pour une production de houblon. 35 plants de houblon vont ainsi être semés, en vue d'une première récolte en septembre 2019. A la clé, pas moins de 500L de bière !
La collaboration entre Merci Raymond et Fauve a notamment pour objectif de faire découvrir au grand public les métiers de jardiniers et de brasseurs, au moyen de divers ateliers pédagogiques.
4 ateliers pédagogiques participatifs 'de la plantation du houblon au brassage d’une bière' seront ainsi proposés :
Une bière que l'on a hâte de goûter !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Site officiel
www.parisculteurs.paris
