Divine, le bar à cocktails coup de coeur à Paris

Envie d'un cocktail qui sort de l'ordinaire ? Direction le 10e arrondissement de Paris pour (re)découvrir Divine, le bar à cocktails de Nicolas Munoz !

L'été 2019 a amené dans son sillage de nombreuses ouvertures de bars pour accueillir vos apéros entre amis. Dans le 10e arrondissement, le nouveau bar à cocktails Divine s'installait alors rue d'Hauteville. Mais 2020 n'a pas été tendre avec ces établissements, coronavirus oblige, et la réouverture des bars a été des plus salvatrices pour de nombreux gourmets et autres amateurs de cocktails.

À la tête de Divine, Nicolas Munoz à qui l'on doit déjà Bisou. Tout comme Bisou, ce bar entend démocratiser les cocktails avec une carte dédiée autant aux amateurs qu'aux néophytes.

Dans ce nouveau spot à la fois rétro et moderne, avec une jolie boule à facettes au plafond, on découvre ainsi les nombreux cocktails présents à la carte. On vous en cite quelques-uns :

Ekizochikku : Umeshu, campari, Fino sherry, coco, verjus, aquafaba
Fleur : mezcal, sake, vermouth rose, rinquinquin
Bang : Tequila Fortaleza, gingembre, noix, eau de miel des toits de Paris, CO2
PMP : Vodka, passion, vanille, citron jaune, lactose, Champagne Fleury

Et bien d'autres surprises... !

Une carte des cocktails que l'on a pu tester et une chose est sûre : attendez-vous à des boissons surprenantes ! On s'est donc laisser tenté par le Ekizochikku, le PMP, le Bang et le Coco 3000, un cocktail effervescent à base de coco et rhum, entre autres. Au-delà de l'originalité de ces créations qui sont loin des classiques Piña Colada et autres Mojito, c'est le savant mélange des liqueurs et autres liquides, alcoolisés ou non et tout aussi surprenant, qui fait toute la différence. Un équilibre parfait et des cocktails qui méritent qu'on fasse un détour sur les Grands Boulevards pour les découvrir.

Vous voilà alléché ? Attendez également de découvrir la carte food imaginée par la cheffe Lina Caschetto (ex Pasdeloup, Cantina). La carte propose des nachos, un fried chicken sandwich, des wings, des tempuras aux fleurs et légumes de saison, un sandwich grilled cheese aux oignons caramélisés et sa sauce menthe-coriandre, des samossas et même un banana split, pour finir sur une touche sucrée.

Bref, une belle adresse à découvrir pour ceux qui cherchent à sortir de l'ordinaire...

Les bars de Paris, nos bonnes adresses Les bars par boisson Les bars par ambiance Les bars par concept Les bars à cocktails Les bars par évènement Les bars en terrasse