Le bar à cocktails Divine lance son brunch

Divine, le bar à cocktails de la team de Bisou, propose désormais un brunch ! Régressif à souhait et gourmand, à l'image du reste de la carte, voilà une adresse en plus pour soigner votre gueule de bois du dimanche !

On vous avait déjà parlé de Divine, le bar à cocktails rue d'Hauteville de Nicolas Munoz, déjà à la tête de Bisou. Mais on ne vous avait pas parlé...de son brunch ! Tous les dimanches de 12h à 16h, c'est le moment de faire une razzia de petits plats aussi régressifs que généreux, accompagnés d'un bon café !

Pour son nouveau brunch, Divine a mis les petits plats dans les grands. Côté salé, on se jette sur le chicken & waffles, le croque-madame végétarien, les chilaquiles, les œufs pochés avec hashbrown et bacon croustillant, ou encore sur le toast au saumon gravlax garni d'oeufs et de sauce hollandaise.

Côté sucré, on tente le funnel cake, une pâte à beignet cuite accompagnée de glace à la ricotta maison et de bananes, les pancakes aux fruits de saison et crème fouettée, la gaufre au caramel et aux fruits rouge ou encore le toast de ricotta sucrée au miel et des figues rôties.

Et pour faire passer le tout, on tape bien sûr dans la liste des délicieux cocktails, puisque c'est la spécialité de la maison, avec une carte exclusivement dédiée au brunch : bloody mary, michelada, carrot mimosa, ou divine paloma à la téquila, absinthe et sirop d'aneth… Et pour ceux qui auraient besoin de soigner leur gueule de bois à coup de caféine pas de problèmes, la sélection de café vient de la brûlerie de Belleville et le thé est un mélange sélectionné maison.

Ne nous reste plus qu'à vous souhaiter un bon brunch !

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