La Rôtisserie Gallopin lance son brunch

La Rôtisserie Gallopin, le tout nouveau petit frère de la Brasserie Gallopin, lance son brunch gourmand à découvrir tous les dimanches. Bons plats maison aux produits sourcés, viennoiseries, choix de rôtisseries et desserts gourmands vous y attendent.

La Rôtisserie Gallopin, accolée à la Brasserie emblématique, qui a ouvert ses portes en juin et dont nous vous avions déjà parlé, lance son nouveau brunch du dimanche. On file donc côté place de la Bourse pour découvrir cette merveille dans un cadre charmant.

Si vous ne connaissez pas encore le restaurant, vous serez séduit par les lieux. A l'entrée, de magnifiques rôtissoires nous accueille face à un comptoir où les cuisiniers officient. Le lieu, tout en longueur, dévoile différents espaces : tablées hautes à l'entrée, banquettes en salle principale, grande terrasse couverte et chauffée et salle du fond en verrière forment un ensemble à la fois chic, moderne et convivial. On aime le mélange entre tradition, industriel et carreau de faïence au sol.

Une fois installé en banquette, on attaque le brunch. On commence par les boissons chaudes à volonté et les jus de fruits frais Bio, accompagnées de tartines fraiches et viennoiseries.

On file ensuite au buffet froid qui reprend les entrées de la carte : oeufs mayonnaise parfait, Pâté et rillettes de poulet maison, gravlax de saumon, salade de lentilles, salade de tomates mozzarella, houmous maison aux haricots blanc et autres fromages s'offrent à nous. On se régale !

Le point le plus intéressant de ce brunch, c'est la partie rôtisserie évidemment. Une fois vos entrées mangées, direction les rôtissoires pour choisir entre 2 pièces de viande rôties à la broche. Ce jour là, nous avons le droit entre l'incontournable poulet fermier (une volaille de croissance lente élevée en plein air) et la poitrine de porc rôtie (cochon noir de Bigorre), accompagnés de son jus et d'une poêlée de légumes ou de pommes de terre grenaille.

On aime le fondant du cochon et la fermeté de la volaille, un jus parfait et des légumes de saison, on est au top.

On termine avec un joli choix de desserts simples et gourmands. Iles flottantes, clafoutis de pêches, figues rôties, mousses au chocolat et pannas cotta fruits rouges et crèmes caramel sont parmi les choix qui s'ouvrent à nous.

Bref, voilà un joli brunch gourmand et de qualité qui a autant plus aux adultes qu'aux enfants qui se sont régalé.

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