Le goûter d'Hiver du Mandarin Oriental 2024-2025 par Julien Dugourd

Pour la période hivernale, jusqu'au 7 janvier 2024, le chef Julien Dugourd nous dévoile un goûter d'hiver gourmand à découvrir dans le cadre élégant du Camélia au Mandarin Oriental. On vous emmène à sa découverte.

Durant la période des fêtes de fin d'année, les palaces et grands hôtels parisiens rivalisent pour nous proposer les tea time et goûters d'hiver les plus gourmands et raffinés. On file du côté du Mandarin Oriental et plus précisément au sein du Camélia, le fameux restaurant du palace, pour se poser le temps d'un bon goûter à la française.

Le restaurant Camélia, baigné de lumière et décoré avec élégance, offre un cadre idéal pour cette parenthèse festive. Ici, le Chef Pâtissier Consultant Julien Dugourd, nous dévoile ses créations gourmandes pour enchanter la saison froide. Pas besoin d'excuses pour venir se lover dans ce restaurant, transformé en salon de thé durant le mois de décembre, du 1er décembre au 7 janvier 2024, de 15 h 00 à 17 h 30.

Le menu propose une sélection de douceurs exclusives :

Pavlova marron cassis à partager
Flocon orange vanille
Tartelette poire vin chaud et ses épices
Bouchée chocolat exotique
Brioche de Noël et fruits confits

Julien Dugourd, reconnu pour sa créativité, a collaboré avec des figures emblématiques de la gastronomie française, notamment Marc Veyrat, Alain Ducasse et Christophe Michalak. En 2023, il a ouvert sa première boutique à Nice et s'associe désormais au Mandarin Oriental, Paris, pour proposer cette collection de desserts.

Pour accompagner ce goûter, une sélection de boissons chaude est proposée, incluant des thés raffinés, une coupe de champagne Roederer brut ou rosé, ou encore un vin pétillant sans alcool, French Bloom. Pour cette expérience, comptez 79€ par personne. Pensez à réserver pour garantir votre nid douillet.

Les créations de Julien Dugourd sont produites quotidiennement sur place, avec des quantités limitées, garantissant une fraîcheur et une qualité optimales. D'autres créations sont à votre disposition pour apporter encore plus de gourmandise à votre expérience.

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Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.

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