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Brunch par le chef californien David Hoover à l'hôtel Grand Amour

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Par Manon de Sortiraparis · Publié le 27 septembre 2019 à 14h36
Le jeune chef californien David Hoover prend les rennes du brunch de l'hôtel Grand Amour, du 29 septembre au 1er décembre 2019.

Pour se régaler avec un brunch aux saveurs venues d'ailleurs, on se rend à l'hôtel Grand Amour, du 29 septembre au 1er décembre 2019. L'hôtel du 10e arrondissement confie, en effet, les rennes de son brunch à un chef venu tout droit de Californie : le jeune chef David Hoover.

Passé par le Café Patachou, un restaurant réputé pour ses brunch dans l'Indiana - appartenant à sa mère - et par la boulangerie Tartine à San Francisco; également à la tête de deux restaurants, Crispy Bird et Bar Onefourteen, David Hoover ramène ainsi un peu de son savoir-faire américain et de ses recettes dans la capitale.   

Tous les week-ends jusqu'à début décembre, le chef vous propose des recettes aux influences californiennes. Au menu, 5 plats créatifs, healthy et gourmands : 

  • Toast avocat, pickel de tomates, radis, sésame, riz croquant
  • Salade verte, vinaigrette pistache, mirabelles, cracker sésame
  • « Hash Brown » sauce aux girolles et œuf
  • Burger à la truffe, pain brioché, aïoli, fromage de Malvarosa, truffes noires
  • Gaufre, beurre noisette, sirop d’érable, figues

Le tout est à accompagner, au choix, d'un latte Matcha, d'un Bloody mary ou d'un liqueur de café Maison ! 

Alors, tenté ? Réservez vite pour le dimanche qui arrive, alors ! 

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Informations pratiques

Dates et Horaires
Du 29 septembre 2019 au 1er décembre 2019

× Horaires indicatifs : pour confirmer l'ouverture, contactez l'établissement.

    Lieu

    18 Rue de la Fidélité
    75010 Paris 10

    Calcul d'itinéraire

    Infos d’accessibilité

    Accès
    Gare de l'Est

    Site officiel
    grandamour.hotelamourparis.fr

    Mots-clés : paris 10, david hoover, quartier Porte Saint Denis, paris
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    Le brunch exceptionnel du Réfectoire des Moines à l'Abbaye des Vaux de Cernay par Paris Society
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    French Kiss, le rooftop, restaurant, bar et brunch à volonté
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    Pleincœur, la nouvelle pâtisserie de Maxime Frédéric à Paris
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    Café Shin Paris, le délicieux coffee shop entre Paris et Séoul
    Café Shin Paris, c'est le coffee shop fraichement ouvert dans le 10ᵉ arrondissement qui propose des lattés gourmands et des pâtisseries à tomber. Ce spot offre un heureux mariage entre la France et la Corée, on y découvre des spécialités fusion qui méritent le détour.
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    Pleincœur, la nouvelle pâtisserie de Maxime Frédéric à Paris
    Alerte les gourmands, Maxime Frédéric, le Chef Pâtissier du Cheval Blanc, ouvre Pleincœur, sa pâtisserie familiale à Paris dans le quartier des Batignolles !
    "Weekend Brunch", c'est le menu tout compris Buffet avec plus de 70 recettes, Boissons et Cocktails
    Pour votre brunch, faites place à plus de 70 spécialités au choix et à volonté : du sucré, du salé, des gourmandises, des cocktails (avec et sans alcool), des boissons… c’est le paradis des gourmands. Tous les Samedis, dimanches et jours fériés. Tarif réduit ! Venez bruncher le jour férié du vendredi 1er novembre : Réservez dès maintenant !
    Fu Castella ouvre une pâtisserie - salon de thé dans le Marais pour des goûters et tea time divins
    Fu Castella, c'est la pâtisserie aux gâteaux ultra-moelleux qui fait déjà fureur dans le 13e arrondissement de Paris. La maison s'installe désormais dans le Marais, Paris 4e, pour vous offrir un beau salon de thé proposant douceurs exotiques, tea time original, glaces et boissons fraiches et chaudes à expérimenter.
    Inform Café, le brunch coffee shop insolite devant un monument historique au Citéco, Paris 17e
    Un brunch sur fond de monument historique, c’est ce que nous propose Inform Café à la Cité de l’Économie, Paris 17e. D’abord appâté par le lieu insolite, on s’est laissé séduire par la gourmandise de ce coffee shop qui marie bons gâteaux et viennoiseries avec boissons maison et lattés en tous genres.
    Brunch Time au Miami Boulevard : Formule tout inclus et à volonté !
    Le Miami Boulevard c’est l’ultime paradis du brunch : place à un buffet version XXL à 180° dans un lieu qui va vous propulser dans une ambiance inédite. Une formule gourmande avec un choix de plats et desserts incroyables : avis au fan de brunch ! Venez bruncher le jour férié du vendredi 1er novembre : Réservez dès maintenant !
    LV Dream : le Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" dévoile sa carte salée
    Maxime Frédéric at Louis Vuitton, le Café installé au cœur de LV Dream, s'enrichit d'une nouvelle carte salée, griffée du célèbre monogram de la Maison. Après avoir découvert l'exposition gratuite des créations emblématiques et innovantes de Louis Vuitton, poursuivez l'expérience à l'étage en savourant une belle variété de plats imaginés par le Chef pâtissier, sans oublier de faire un tour à la chocolaterie et à la boutique !
    French Kiss, le rooftop, restaurant, bar et brunch à volonté
    Un nouveau rooftop avec vue Tour Eiffel, qui fait à la fois bar, restaurant, terrasse et brunch à volonté le week-end ? On vous emmène à la découverte de French Kiss, le nouveau spot situé aux abords du Parc des Expositions de la Porte de Versailles, où vous allez adorer vous poser.
    Le Brunch à volonté gargantuesque du Brach Paris qui nous emmène en Méditerranée
    Découvrez l'un des Brunchs à volonté les plus gourmands de la capitale, celui du Brach Paris, un véritable voyage culinaire méditerranéen au cœur de l'Ouest parisien, servi tous les dimanches et également kids friendly.
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    A défaut de s'offrir une escapade au pays de la Dolce Vita, il vous reste encore l'option du brunch italien : c'est ce que propose A Braccetto, une belle adresse italienne à découvrir dans le 5e arrondissement.
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