Idén François Perret, a párizsi Ritz híres és tehetséges cukrászmestere olyan jellegzeteskarácsonyi farönköt készített, amely visszarepít minket a gyermekkorba. A Le Comptoir ezzel a jellegzetes rönkkel a Madeleine és az ünnepi kreációk alapján készült rönkök egész sorát kínálja. Nézzük, milyen finomságok várnak rád az üzletben.
A Bűche Père Noël, a kollekció sztárja, a fantáziával teli, regresszív karácsony megtestesítője. Ez a desszert egy négy fűszerrel enyhén fűszerezett kókuszos kekszet, egy könnyű kókuszhabot, valamint egy mangó- és lime-kompótot kombinál friss kókuszdarabkákkal. François Perret játékos dizájnja a klasszikus formát veszi elő, és a Mikulás szakállát egy bolyhos madeleine-né változtatja, ami a Ritz jellegzetes süteményére és Marcel Proust világára utal. Ez az ínyenc desszert ára 110 euró 6-8 személyre, vagy 20 euró egyénileg.
Egy másik újdonság, a Bűches Madeleines Entrelacées a párizsi Ritz emblematikus madeleine-jét idézi fel. Három ízben - Tout Chocolat, Poire Chocolat és Citron - kaphatók, és minden ízlést kielégítően játszanak a textúrákkal és ízekkel. A csokoládés változat a gazdag, szájban olvadó ízek robbanását ígéri; a csokoládés körte a gyümölcsös édességet ötvözi a kakaó intenzitásával, míg a citromos egy könnyed, fanyar érintést kínál. Ezek a rönkök 95 euróért kaphatók 6-8 személyre.
Az egyedi desszertek kedvelői a rönkök ízvilágát az Entremets Madeleines de Noël-ben találhatják meg, amelynek ára 18 euró darabonként. Mindegyik desszert megtartja a rönkök összefonódott formáját, és kapható csokoládés, körtés csokoládés és citromos változatban, így tökéletesen variálható az élvezet.
Végül a Madeleines de Noël, amelyek egyenként 5 euróért kaphatók, igazi szeretetnyilvánítás az ünnepi hangulatnak. François Perret két eredeti receptet kínál: Pain d'épices (mézeskalács), narancslekvárral töltött szívvel, amelyet félig tejcsokoládé, félig királyi fagylaltmáz borít, és Caviar de Vanille (vaníliakaviár), intenzív vaníliával, olvadó szívvel és fehér csokoládémázzal, amelyet aranylevéllel díszítettek. Ezek a madeleine-ek 5, 8, 12 vagy 20 darabos dobozokban is kaphatók, hogy meghosszabbítsák az élvezetet.
Mindezek az alkotások november 29-től megrendelhetők és átvehetők. Alternatívaként látogasson el a Ritz Paris Le Comptoirba, az ínyencségek igazi templomába, ahol François Perret szakértelme és merészsége teljes mértékben kifejeződik. Ez a tökéletes hely, hogy stílusosan és stílusosan ünnepelje az ünnepi időszakot.
Készen állsz arra, hogy idén karácsonykor ízletes utazásra indulj?
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2024. november 29. Nál nél 2024. december 31.
Hely
Ritz Paris Le Comptoir
38 Rue Cambon
75001 Paris 1
Árak
Bûche 6/8 personnes : €95
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.ritzparislecomptoir.com
