Szereted az eredeti Yule logs-t? A Hugo & Victor alkotásaival idén nagy élményben lesz részed. A 2023-as ünnepi szezonra a Hugo & Victor összefog a Bäumer ékszerházzal, hogy egy különleges rönköt, a Vendôme rönköt hozzon létre.
A december 1-jétől foglalható eredeti kreációhoz Hugues Pouget séf és Lorenz Bäumer ékszerész olyan rönköt készített, amely a Place Vendôme-on található Vendôme oszlop előtt tiszteleg, ahol a Bäumer butik található.
Narancsos pénzügyi kekszből, Earl Grey teával átitatott 40%-os tejcsokoládékrémből, narancskonfitból és krémből, Earl Grey teás mousse-ból, valamint a Vendôme-oszlop csokoládéból készült mendikáló stílusú pelyhesítéséből és díszítéséből áll. A Vendôme fatörzs ára 149 euró 6-8 fő részére.
A Hugo & Victor szokás szerint ezen a jellegzetes jule logon kívül más, ugyanolyan eredeti, de több pénztárcának is elérhető jule logokat is bemutat:
Csokoládé napló - csokoládé morzsa, liszt nélküli csokoládé keksz, piemonti mogyoró praliné, tejcsokoládé krém, madagaszkári étcsokoládé szuprem, venezuelai étcsokoládé mousse...
A gesztenye-klementin napló - Gesztenyemorzsás keksz, klementinlekvár, gesztenyekrém, klementin konfit, gesztenye bavaroise, gesztenyekrém máz, kandírozott klementin és marrons glacés díszítéssel.
A citromos-verbénás rönk, a mi kedvencünk! - Citromos pain de Gênes keksz, citromos-verbénás krém, sárga citromlekvár, citromos-verbénás konfit és mousse, sárga citromos chantilly, kandírozott citromhéj és citromos díszítés.
La bűche Exotique - Kókuszos dacquoise, ananászkompót, maracujás krém, kókuszos mousse, kókuszos ganache, fehér csokoládémáz, kandírozott ananász és lime-héj díszítés .
És ne feledkezzünk meg az év végi signature csokoládékról sem, amelyek a Bäumer néhány ékszerének kódjain és formáin alapulnak: mogyoró-vanília praliné, Cortrat friss menta ganache, Cortrat friss verbéna ganache, francia whisky ganache, Earl Grey tea ganache, mandula és tonkabab praliné (25 € a dobozos szett).
Ön melyik kreációba fog beleszeretni?
Hely
Hugo & Victor
40 Boulevard Raspail
75007 Paris 7
Árak
Bûche Vendôme : €149
Hivatalos oldal
hugovictor.com
