Párizsban nagy erőkkel vannak a teraszok! Mindenki a főváros legfinomabb gourmet helyeit keresi fel, hogy a napsütésben egy finom pihenőt tartson. És ahogy az Párizsban elkerülhetetlen, mindig akadnak felfedezésre váró rögök, és néha a finom intézményekben fedezik fel a nagy meglepetéseket.
.
A tea szerelmeseinek ismerős lehet a Mariage Frères, amely igazi etalon a szakmában. Ezek az időtálló butikok a főváros minden sarkában megtalálhatók. És mint a bennfentesek tudják, néhány ilyen ékszerdoboz olyan intim teázó-éttermeket rejt, amelyeket szívesen megtartanának maguknak.
De a titok már nem olyan jól őrzött, hiszen a Mariage Frères a Place de l'Étoile-tól nem messze, a Faubourg Saint-Honoré negyedben leleplezi teraszát, miközben várja a többi teázójának június 9-i újranyitását. A főváros szép időjárását élvezve, az itt kínált több száz tea közül tökéletesen elkészített finom teát fogyaszthat, mielőtt az à la carte menü finomságaiból válogatna.
Mert itt a tea nem csak ital, finom aromáit a konyhában is szublimálják az ízekkel teli, kifinomult ételek. Hogy a nyaralni vágyó párizsiaknak is megadják az utazás ízét, ez a remek cím egzotikus étlapot mutatott be a világ négy sarkából származó, a Mariage Frères stílusában újragondolt specialitásokkal.
A magunk részéről a bao három változata csábított el minket az étlapon. Ön választja ki a receptet - füstölt lazac, marhahús tataki vagy vegetáriánus- és a bao kenyeret, amely faszénnel, kurkumával vagy matchával készül. Az eredmény minden esetben egy színes tányér, amely a szemnek és az ízlelőbimbóknak egyaránt örömet okoz. Mindegyik recept az ízek okosan átgondolt egyensúlyát tartalmazza, a marhahúsos változatban a gyömbér nagyszerű ízét, a vegetáriánus változatban pedig a céklás humusz krémességét.
De míg az ételek az ínyenceknek is tetszeni fognak, a desszertek az édesszájúak számára igazi sláger. Véleményünk szerint a Mariage Frères kétségtelenül Párizs egyik legjobb cukrászdája, és alkotásai megérdemlik, hogy jobban megismerjék őket. Egész évben olyan efemer tematikus kreációk, mint a Sakura, vonzzák az ínyenceket.
Látogatásunk során a Roland Garros előtt tisztelgő, könnyű, trompe-l'oeil teniszlabdát kóstoltunk rebarbarával. A szép időre és a gyorsan közelgő nyárra emlékeztető kreáció!
Hely
Frères Etoile esküvő
260, Rue du Faubourg-Saint-Honoré
75008 Paris 8
Árak
Bao Végétarien : €6
Bao Boeuf : €16
Bao Saumon : €16
Hivatalos oldal
www.mariagefreres.com
