Eredetileg a 9. kerületben, majd a főváros 17. kerületének egy kis utcájában, a híres Svenska kyrkan-tól egy kőhajításnyira, a svéd származású Agneta végül nemrég úgy döntött, hogy elköltözik az Affärenrel. Ez a csodálatos kis darab Svédország Párizs szívében most a rue de Saussure-on található, a Pont Cardinet közelében.
A Párizsban élő svédek és más skandinávok körében jól ismert üzletet érdemes meglátogatni. Egy "välkommen" -nel üdvözöltek minket. Belül a csemegebolt gyönyörűen berendezett, hogy ne mondjam, svéd stílusban, helyi termékekkel (áfonyalekvár, hagymában pácolt hering, Noblesse keksz, tőkehalmártás, svéd sör stb.), valamint étkészletekkel és dísztárgyakkal.
A fűszerek ínycsiklandó illata hamar magával ragadott minket. Aztán szemünk a kanelbullarra, a hagyományos svéd süteményekre esett. Ezeket a zamatos fahéjas kifliket minden nap házilag készítik az élelmiszerbolt alagsorában, és nagyon népszerűek a vásárlók körében. El kell mondani, hogy a svédek nem szórakoznak a kávészünet művészetével, a híres "fika" -val. Kicsit olyan, mint a mi franciaországi aperitifünk. A dalarnai ló földjén ez egy társadalmi intézmény. Svédországban az emberek szoktak összejönni egy kávéra vagy egy csésze teára, és élvezik az olyan süteményeket, mint a kanelbulle.
A választék változatosabbá tétele érdekében az Affären más ízletes briósokat is kínál: áfonyás-vaníliakrémes, egyszerű cukros vagy kardamomos, a mi kedvenceink!
Ha pedig február közepén tervezi, hogy ellátogataz Affärenbe, akkor valószínűleg egy másik süteménnyel, a kihagyhatatlan semlával , vagy többes számban semlorral is találkozhat. Ezt a kitűnő és nagyon finom , kardamommal ízesített, marcipánnal és tejszínhabbal töltött brióst csak a Mardi Gras idején fogyasztják.
Annak idején Svédországban, aki a hivatalos időpont előtt vagy után merte árulni ezt a specialitást, még pénzbírságot is kapott. Ennyire szentek ott a hagyományok. Szóval ha meg akarja kóstolni ezeket a finom semlorokat, irány az Affären, mielőtt még túl késő lenne. És ne felejtsen el "tack" -t mondani, amikor távozik!
Hely
Svenska Affären Paris
80 Rue de Saussure
75017 Paris 17
Hivatalos oldal
www.svenskaaffarenparis.com