Chez Gala: ünnepi, nosztalgikus mediterrán étterem és koktélbár a Champs-Élysées közelében

Hívjuk az éjszakai baglyokat, akik a főváros trendi hot spotjait keresik! Irány a Chez Gala, a Champs-Élysées-től egy kőhajításnyira található ünnepi étterem, hogy keddtől vasárnapig 19.45-től trendi kulináris utazásra induljon. A párizsi éjszakai élet mediterrán otthona, a Chez Gala a 70-es évek pazar fogadásainak stílusos felelevenítése.

Foglaljon helyet a padlótól a mennyezetig kékre lakkozott, elegáns dekoráció közepette, amelyet bokros, rózsaszín tollakkal díszített akasztók egészítenek ki. A hangulat visszafogott, az egyetlen fényforrások a nagyszínes ólomüveg ablakokból, egy fenséges tükörgömbből, amelynek csillogó tükörképei és az egyes asztalokon elhelyezett ékköves gyertyákból áradnak.

Az étterem túlsó végében egy kovácsoltvas korlátos félemeleten egy berber sátor áll, ahol Majorelle-kék drapériák között, Yves Saint Laurent szellemében lehet étkezni. A Gala nosztalgikus, fülledt, de egyben titokzatos is... Nem messze a Zellige bártól, az árkádok mögé rejtett hátsó teremben egy csillogó alkóv rejtőzik a falak között: ez Madame Lune, a cím jósnőjének búvóhelye.

2 istentisztelet, 2 hangulat - Az első este 19.45-kor kezdődik, egy zongorista-énekesnő ritmusára, aki segít felfrissíteni a klasszikusokat, egy olyan hangulatban, amely inkább a beszélgetéseknek kedvez. Este fél 11-kor a hangulat felpörög! A DJ átveszi az irányítást, és mindenki bekapcsolódik a buliba! Az étterem alagsorában a diszkó-hammam adja a show-t, egy bárpult körül, amely a zene ritmusára lángol. A helyet nagy asztalok és zártkörű rendezvények számára alakították ki.

• Olvassa el még
• Párizsi programok ezen a héten szeptember 30. és 2024. október 6. között: ingyenes vagy olcsó kirándulások
• Hol lehet enni Párizsban? A legjobb címek, felfedezések és kedvencek arrondissementenként

Gasztronómiai szempontból az ételeket Zac séf - aki a Paul Bocuse Intézetben tanult - készíti el kivételes termékek felhasználásával. Az Entourage Paris és a Culture csoportok számára a séf a francia gasztronómiát mediterrán csavarral a legszebb és legzamatosabb módon dolgozza fel újra.

Kezdetnek a főbármester a bál megnyitására invitál minket a nagyon esztétikus Disco Moon és Blue Sky koktélokkal - az egyiket kakukkfű és citrom, a másikat limoncello, vanília, rózsa és lime alapú koktélokkal.
Aztán a show a tányéron folytatódik! Előételnek választhatunk a közös használatra szánt ételek közül, köztük panna cotta friss fűszernövényekkel és tartósított paradicsommal, citrusos vinaigrette-tel ízesített tengeri keszegből készült gravlax, vagy akár a parmezánnal megszórt, falatozott rumpsteak szívből készült ízletes carpaccio. Az elegáns antik edényekben tálalt ételek egyszerre frissek és színesek. De az igazi győztes a szarvasgombás pinsa: puha és végtelenül finom, megéri a kitérőt!

A szárazföld és a tenger között a menü olyan halakat kínál, mint az ízletes sült vörös sügér Barbet, amely nagyon friss és pezsgő a citrusfélék rágcsáival, vagy olyan húsokat, mint a hagyományos sült bárányhús, amelyet metélőhagymaolajjal locsolnak meg. Abszolút szaftos! A vegetáriánusokat a szájban olvadó padlizsán "caponata" fehér szőlővel örömmel tölti el.

És hogy a végére a csúcsra érjünk, nincs is jobb, mint a Chou Gala vaníliával és karamellizált mogyoróval! Egy rendkívül bőséges tésztadarab, amelynek szívében a textúrák tökéletes harmóniában vannak, a legmagasabb szintre emelve a finomságot.

AChez Gala meghívja Önt egy ínyenc és ünnepi kirándulásra, amely tele van szépséggel és rejtélyekkel, a La Plus Belle Avenue du Monde mentén!