Vannak, akik rózsaszínben szeretnék látni az életet, de a matcha szerelmesei inkább zöldben látnák. A jó hír az, hogy találtunk egy helyet, ami megfelel az édesszájúaknak. Irány a rue Volta, a főváros harmadik kerületében, hogy felfedezd a Shodai Matcha tea- és cukrászdát, amely a zöld teát helyezi reflektorfénybe.
Ez egy olyan hely, ahol szinte nem is tudod, merre fordulj. Sajtos sütemény, tekercs, opera, krepp, mochi... A Matcha itt tucatnyi különböző süteményben kapható. Néha málnával, pekándióval vagy akár duránnal kombinálják egy mille-crêpe-ban, de mindig ez áll a figyelem középpontjában. Itt még a fagyoskodók is élvezhetik a matchafagylaltot.
Itt nem kevesebb, mint egy tucat matcha alapú italt is megkóstolhatsz. A matcha latte és a buboréktea szerelmesei bőven találnak kedvükre valót. De más, meglepőbb receptek, köztük a sajtos és a ragasztott rizs, arra invitálnak, hogy a matcha iránti szenvedélyed túlmutasson azon, amit máshol már megkóstoltál.
Mi a magunk részéről fülig beleszerettünk a pekándiós mille-crêpesbe, egy olyan receptbe, amely kellemesen ropogós jegyet kölcsönöz egy olyan desszertnek, amelyet egyébként kritizálnának a hiánya miatt. Imádjuk a tejszínhabbal és vörösbabbal töltött matcha-kréptekercset is.
És már indulhatunk is! Irány a zöld paradicsom!
Hely
Shodai Matcha
7 Rue Volta
75003 Paris 3
Hozzáférés
Arts et Métiers metró (3. és 11. vonal)
Hivatalos oldal
shodaiparis.fr
