Néhányan már biztosan ismerik a La Sphère Gourmande-ot, a 94. kerületi Saint Maur des Fossés-ban található online click & collect cukrászdát. 2022. november 22., kedd óta Thomas Jimenez csinos, kerek süteményei Párizsban is kaphatók az 1. kerületben, a rue Montmartre 5-ben .
Csak a rend kedvéért: Thomas a nizzai La Réserve étteremben kezdett Guillaume Sinden séf mellett. Ezután részt vett a Franciaország legjobb gyakornoka versenyen, ahol aranyérmek sorát nyerte el. Miután Svájc különböző palotáiban tökéletesítette tudását, nevezetesen a "Tout un monde" étterem vezető cukrászaként, végül Párizsban telepedett le, ahol elindította Sphère Gourmande koncepcióját.
A séf koncepciója az, hogy a gurulás örömére szolgáljon. Gömbjei révén a cukrászati klasszikusokat egy csipetnyi eredetiséggel értelmezi újra. A Baba au Rhum Passiontól kezdve, amely a... A Baba au Rhum Passiontól, amelytől elakad a lélegzete, a Mont Blanc-ig, amelytől elolvad, vagy a regresszív csokoládépraliné mogyoróval és a fenséges kókuszdióval, nagyszerű felfedezéseket tehet.
Megérkezéskor egy csinos kis fehér, kőfalú boltot fedezhet fel. Nincsenek pultok, mint egy hagyományos cukrászdában, hanem 3 vitrin mindkét oldalon a tálcás kiszolgáláshoz.
Vannak még szép szezonális torták és tortácskák, Koki'Balls, egyedi és eredeti, különböző textúrákkal és mindenféle pralinéval töltött kreációk, valamint megosztásra szánt entremetek.
Szóval, készen állsz arra, hogy a gyomrodat felpumpáld (a szó legjobb értelmében)?
Hely
La Sphère Gourmande
5 Rue Montmartre
75001 Paris 1
Árak
Tartelettes : €5
Sphères : €6
Entremets pour 6/8 personnes : €35
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.laspheregourmande.fr







































