Mint minden édesszájú tudja, Párizs számos híres cukrászmester otthona. A teázástól kezdve az ínyenc teázókon át a jó cukrászdák címéig, legyen szó desszertről vagy egy kis nassolnivalóról, a főváros az édesszájúak gyönyöre. Ennek a világnak a szerelmesei nem maradnak le a főváros legszebb palotáinak szívében megnyíló cukrászdákról. 2023. április 4-től aHôtel de Crillon is sorra kerül!
Matthieu Carlin cukrász séf bemutatja a Butterfly Pâtisserie-t, az ínyenc pultját, ahol az évszakokat és a termékek természetes ízvilágát tiszteletben tartó, alacsony cukortartalmú kreációi találhatók. A tavasz érkezésének és a butik megnyitásának megünneplésére a sütemények között szerepel egy fenséges, meglepően könnyű csokoládé jázminvirág, valamint egy citromtorta olasz habcsókba mártott mousse-szal, hogy megadja nekünk e zászlós desszert minden finomságát, miközben a cukor csökkentésével kihozza a citrusfélék ízét.
Imádjuk az epres charlotte-ot is egy csipetnyi narancsvirággal, amely visszarepít minket a gyermekkorba, valamint a grapefruitos ujj, ahol a gyümölcs édes keserűségét ügyesen ellensúlyozza a ropogós cukortészta és a fromage blanc mousse. Van egyhúsvéti tojás is, quinoa pralinéval, amelyet a séf a butik megnyitása alkalmából készített!
A Jardin d'Hiverben általában felszolgált teázás alapvető elemei is megtalálhatók, köztük a töltött briochék, valamint a flánok, sütemények és egyéb finomságok, amelyeket mérték nélkül kell megkóstolni. Egy megfizethető alternatíva, amely lehetővé teszi, hogy (újra)felfedezze a cukrászok szakértelmét otthon, de a helyszínen is!
Igen, ez nem csak egy elviteles pult: a hangulatos pillangóteremben egy tucatnyi ülőhely várja Önt, asztalfoglalás nélkül. És itt veheted igénybe a 15 eurós snack-formulát is: a kocsis élmény rendszeresen változik.
Az induláskor három madeleine-t kínálunk, egy csokoládésat, egy citrusosat és egy málnásat, a hozzájuk tartozó feltétekkel. Végül pedig nagyméretű süteményeket is rendelhetsz 4-8 személyre 45 eurótól.
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. november 24.
Hely
Hôtel de Crillon
10 place Concorde
75008 Paris 8
Hivatalos oldal
www.rosewoodhotels.com
