A dekorációhoz tartozik egy télen üvegezett terasz, amely szép időben teljesen kinyitható, egy nagy bár, egy nyitott konyha és egy központi városi tér neonfényekkel, látható kőburkolattal és dizájner székekkel.
A szeptember óta nyitva tartó, barátságos kávézó egész nap reggel 8-tól este 7-ig kínál mindent, amire csak vágyhatsz. Az irányítást Julien Alda, egy barrista végzi, aki a Loustic kávézóban és a La Chambre Noire-ban szerzett tapasztalatokat. A kávé szerelmese, aki kis termelőktől származó kávékülönlegességeket kínál, amelyek az évszakok szerint változnak.
A kávék és latték mellé házi készítésű sütemények és édességek közül választhat (kivéve a bécsi süteményeket, amelyek a "Tout autour du pain" pékségből származnak). Minden nap 2 frissen készített gyümölcslé közül választhat, amelyek az évszakok szerint változnak.
A konyhában a mexikói származású Mario Flores séf mexikói csavart ad az ételekhez. Megéhezett? Ne aggódjon, a tányérok bőségesek. A République of Coffee-ban nincs hús, csak vegetáriánus, vegán, gluténmentes vagy akár pisci vegetáriánus (tojás és hal is szerepel az étlapon). A vegánok számára a hely zabtejet kínál a kávékhoz és a müzlikhez.
Válaszd az ínyenc California Bowl-t, amely rizst, quinoát, vörös káposztát, édesburgonyát, fromage frais-t, avokádót, kelkáposztát, retket, savanyúságot... Kényeztesse magát tonhal ceviche-vel vagy a bőséges huevos rancheros-szal. Ha többen vagytok, válasszátok a megosztásra szánt élvezeteket: guacamole, quesadilla és fűszeres kelkáposzta chips az étlapon.
Vasárnaponként kényeztesse magát a 20 eurós villásreggelivel, amely forró italt, friss gyümölcslevet, müzlit és huevos rancherost tartalmaz. Mindent egybevetve, egy finom házi készítésű finomság és egy jó csésze kávé.
Dátumok és menetrendek
Tól 2024. november 8.
Hely
Kávés Köztársaság
2 Boulevard Saint-Martin
75010 Paris 10
Árak
café : €1.8
cakes : €3.5
Rainbow Tacos : €12
California Bowl : €13
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Több információ
A formulák 1 teát vagy 1 kávét tartalmaznak.
