Copperbay Lancaster: szokatlan bár édes és sós mediterrán ihletésű koktélokkal

Ha Ön a szokatlan koktélok rajongója, itt egy új koncepció, amely csillapíthatja felfedezőszomját. A Copperbay Lancasterben a Földközi-tenger medencéjének ízei által inspirált édes és sós különlegességeket tartalmazó szokatlan menüt fedezhet fel.

Tapenade, Pastel de Nata, Tiramisu... mind olyan nevek, amelyek az ízlelőbimbókat csábítják. De van egy meglepetés: ezeket a specialitásokat, amelyek az egyik kedvencünk, nem lehet megenni: el kell kortyolni őket. Igen, mixológia-rajongók, íme egy koktélélélmény, ami nem a megszokottól eltérő. A Champs-Elysées-től nem messze, a Rue de Berri utcában aHôtel Lancaster egy elképesztő bárnak, a Copperbaynek ad otthont. Itt Párizsból a Földközi-tenger medencéjébe lépünk, ahol szokatlan és érdekes koktélkreációk sora idézi e napsütötte tájak zászlóshajójának specialitásait, ahol az élet jó.

A provence-i illatú tapenádtól a koktél stílusú Pisco sourig Tahini módra, mindezt meg kellett merészelni... és a Copperbay megcsinálta! Ha kalandvágyónak érzi magát, igazi mixológiai élményt fedezhet fel, amely az ízekkel és textúrákkal egyaránt játszik, hogy felelevenítse emlékeinket az ismerős úti célokról, és felélénkítse a képzeletünket azokról, amelyek még ismeretlenek számunkra.

Óvakodjon azoktól, akik ragaszkodnak a legklasszikusabb receptekhez, ez a hely arra hivatott, hogy elvigye Önt a kitaposott útról. És ha váratlanra szomjazik, nehéz a választás. Az étlap édes és sós különlegességekre oszlik, amelyek mindegyike lenyűgöző.
Végül döntünk, és egy Milano Torino revisited (Campari raz el-hanouttal, narancslével,répalével, verjuice-szal, szódával, rebarbara keserűvel ) mellett döntünk, hogy felidézzük a marokkói Casablanca félig modern, félig hagyományos szellemiségét. Ennek a kreációnak a keserűsége, amelyet a fűszerekkel fűszerezett ital ellensúlyoz, a karakteres koktélok kedvelőinek tetszeni fog.

A Pan con Tomate-t (3S árpa shochu, passata, citromlé, fehér balzsam citrommal, pörkölt fokhagymával és olívabitternek ) is imádjuk a spanyol tapas bárokból koktél formájában: olyan, mint egy Bloody Mary, csak frissebb és hígabb, a pirítósra emlékeztető pörkölt akcentusokkal kiegészítve. Végül egy harmadik "sós" koktél is felkeltette a figyelmünket, a Peperonata (Tio Pepe, Noilly Prat Dry, tisztított pirospaprika, gyömbéres kombucha, babér és kakukkfű, verjuice), amely Olaszországba repít minket, a pirospaprikát és a fűszeres jegyeket kombinálva az egyik kedvencünknek számító napfényes gasztronómia visszhangjaként.

Nem csak a koktélok visznek minket a Földközi-tenger partjára! Van egy széles tapas-menü is, rendszeresen változó receptekkel. Látogatásunk idején még indián nyár volt, és a szezon utolsó szép napjait kihasználva akkrákat, ceviche-t és zöldségtempurát kóstoltunk!

Édesszájúak, nem feledkeztünk meg rólatok! Mit szólnátok a Földközi-tenger medencéjének édességei által inspirált koktélokhoz? Véleményünk szerint a legjobb választás a Tiramisu (Metaxa 7 kakaómaggal, Amarettóval, házi vaníliasziruppal, kávéval, hideg kávélikőrrel, tejszínnel), amelynek sok rajongója van. Itt hűen reprodukáltuk ezt a zászlós desszertet koktél formájában! Ez a mascarponéval tisztított kreáció még a tiramisu krémességét is reprodukálja - ez a siker.

A Pastel de Nata (sötét rum, vörös portói, egész tojás, bársonyos falernum, fahéj ) nem hasonlítható! A híres portugál sütemény által ihletett koktél krémes textúrájával, valamint a fahéj és a vanília zamatos jegyeivel egy újabb regresszív élvezet.

Az ígéretet beváltották: a Copperbay Lancaster sikeresen teljesítette a kihívást, hogy koktéljain keresztül mediterrán kalandozásra vigyen minket!