Párizsban a kézműves sörök kedvelői el vannak kényeztetve a választékkal, köszönhetően annak, hogy az elmúlt években számos jó cím nyílt meg. Ha azonban egy szokatlan, formabontó csapszékre vágyik, akkor jöjjön, és tolja ki a Brique Machine ajtaját a főváros 2. kerületében.
A Brique Machine-nál felejtsen el mindent, amit eddig tudott, és hagyja, hogy magával ragadja Baptiste Dufossez és Joseph Timmermans, e rendkívül barátságos, rendhagyó új párizsi cím két alapítójának őrülete. A Brique Machine-nel a páros visszarepít minket a 90-es évekbe. A három emeleten elterülő, több mint 1100 négyzetméteres, lenyűgöző csapszékben a vendégek visszarepülhetnek az időben, abba a korszakba, amikor Brenda és Brandon a"Beverly Hills"-ből mindenki a szájára vette, amikor a"Baywatch" hullámokat vert, és amikor a Furby és Kiki őrület minden szobát elárasztott.
A Brique Machine már a belépés pillanatától fogva szemet gyönyörködtető a feltűnő rózsaszínnel, a neonfényekkel, a játéktermek játékaival és a (sok) matricával. További pozitívum, és nem utolsósorban az, hogy a helyszín több különböző teret kínál, köztük az "úszómedencét ", a pizzéria nyitott konyhája előtt kialakított nagy teret, valamint az intimebb beszélgetésekhez kialakított banquette területet és egy hihetetlen teret, amely hamarosan privát használatra is rendelkezésre áll az emeleten.
De a szemet gyönyörködtető dekoráción és a dinamikus csapat által nyújtott szívélyes fogadtatáson túl a Brique Machine elsősorban egy taproom, vagy inkább egy étterem és egy kézműves söröző hibridje. Erre gyorsan rá fogsz jönni, amikor meglátod a létesítmény hátsó részében található sörfőzőkádakat, valamint a bejáratnál lévő pultot és az étlapon található számos kézműves sört.
Mi van az étlapon? Örök s örök, amelyeket (mértékkel) egész évben élvezhetünk, mint például a "La Bagarre " , egy dupla IPA citrusos jegyekkel, vagy a "Yankee Trouble ", egy trópusi New England IPA. Szemben olyan kísérleti sörök, mint a 'Black Hops ', egy porter karamellás és enyhén pörkölt jegyekkel, vagy a meglepő 'Mi-figue mi-câlin ', amely egyszerre keserű és édes. A kísérleti sörök sorozatában a helyszín azt tervezi, hogy 15 naponta egy új kreációt kínál majd. Mi van a csapon? Egy málnás-bazsalikomos sör az idei nyárra! Ha pedig nem tudod, melyiket válaszd, azt tanácsoljuk, hogy válaszd a galopint, de a hely sörfőzőmesterétől, a nagyon kedves Charles-tól is kérhetsz tanácsot!
A kis habok mellé a Brique Machine az amerikai popkultúra ikonikus receptjei által ihletett street food menüt mutat be, amelyben hamburgerek és pizzák, valamint egészségesebb opciók, például quinoa saláta, ceviche és marinált polip is szerepelnek. Mi a magunk részéről a kihagyhatatlan"Welsh du Ch'nord "-nak hódolunk , amely a Brique House szülőhelye előtt tiszteleg.
Az észak-franciaországi klasszikus parasztkenyérrel, sonkával, cheddar sajttal, sörrel és dijoni mustárral készül, és mindig nagy sikert arat! Velünk szemben a"Napoli " pizza áll, könnyű, mézesmagos tésztával, paradicsomszósszal, mozza fior di latte-val, guanciale-val, tojással, parmezánnal és friss bazsalikommal.
A Brique Machine mögött Baptiste Dufossez és Joseph Timmermans áll, két barát, akik a 2020-ban Lille-ben született Brique House sörfőzde-koncepció mögött állnak, és a sör kreatív, alternatív látásmódját kínálják. És nem kellett sokáig várni a sikerre, hiszen a duó már három helyszínt nyitott Lille-ben és egyet Bordeaux-ban. Most a két barát Párizsba érkezett a Brique Machine-nal, amelyről kiderül, hogy a duó eddigi legnagyobb csapterme! Készen állsz tehát felfedezni a párizsi csapszéket, amely minden kódot megdönt?
Hely
Tégla gép
161 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Árak
Bière - 25 cl : €3.5 - €5.5
40 cl : €6 - €7.5
Pizza : €10.5 - €18.5
Beef Burger : €16.5
Welsh : €16.5
Hivatalos oldal
briquehouse.com
