Philippe Conticini, a cukrászat csodagyereke úgy döntött, hogy itt az ideje, hogy átadja tudását neked és nekem, az ételek szerelmeseinek. Több mint 4 évnyi gondolkodás után a séf valóra váltotta kívánságát, és egy új generációs konyhát helyezett el a kulináris kutatólaboratórium szívében, hogy a lehető legjobb módon taníthassa a cukrászati tanfolyamokat.
Az Ixina által Philippe Conticini csapatával együttműködve tervezett új, modern, funkcionális és ergonomikus konyha a szakácsok és a cukrász tanoncok igényeinek egyaránt megfelel.
Philippe Conticini cukrászati mesterkurzusai valós környezetben, de háztartási eszközökkel zajlanak. Minden szerdán 14 és 16 óra között a séftől a tésztakészítési technikák széles skáláját sajátíthatod el.
De ezek a workshopok több mint egy puszta cukrász tanfolyam, az ízlés mechanizmusaiba is bevezetik Önt. Egyszerű és tanulságos módon, itt a lehetőség, hogy új megvilágításban lássa a cukrászatot.
A cukrászati tanfolyamokat kis, legfeljebb 12 fős csoportokban tartják, így garantáltan interakcióra lesz lehetőséged, és aktívan részt vehetsz az előkészületekben. A workshopok a legkülönbözőbb témákra összpontosítanak, többek között :
Röviden, ezt a tanfolyamot mindenképpen ki kell próbálnod, ha profivá akarsz válni a Paris Brest vagy a Saint Honoré by Philippe Conticini-ben, és ki akarod alakítani a saját ízlésedet.
Hely
Conticini főzőműhely
59 Boulevard Camélinat
92230 Gennevilliers
Hozzáférés
RER C Les Grésillons
Árak
€185
Hivatalos oldal
www.philippeconticini.fr
