A Bältisben francia-libanoni identitású fagylaltokat fogyaszthat. 2022 nyara óta az élmény egyedülálló: utazás Bejrút szívébe anélkül, hogy elhagyná a Marais-t. Ma a célállomás a Montorgueil. Az új nyitás megünneplésére a MOF fagylaltkészítőjével, Jean-Thomas Schneiderrel együttműködve két új ízt alkottak.
A két unokatestvér, Jean-Michel de Tarrazi és Nadim Kettaneh a kulturális fúzió szellemében valódi elkötelezettséget vállalt a termékek nyomon követhetősége és a finom kézműves munka iránt. A Jean-Thomas Schneiderrel, a Meilleur Ouvrier de France Glacier 2019-gyel közös munkájuk eredményeként olyan jégkrémek születtek, amelyek ízvilága nem ismer határokat, és amelyeket helyben,biogazdálkodásból származó alapanyagokból készítenek.
Fedezze fel például az egyik új receptet: a hagyományos libanoni reggelire emlékeztető, sima, lágy, kakukkfűvel és olívaolajjal készült fagylaltot. Libanon emblematikus ízét, a kakukkfüvet nagyvonalúan belekeverték a bio teljes tejbe. A turmixolás előtt hozzáadott extra szűz olívaolaj teszi teljessé, hogy minden íze megmaradjon. Mi az újdonság? A libanoni hagyománynak megfelelően a libanoni szárított füge pépjéből készült, erőteljes ízű és krémes állagú füge-sorbet.
A fagylaltok mellett a Bältis olyan különlegességeket is kínál, mint az Achta fagylalt, amely zúzott pisztácia és házi készítésű "angyalhaj" bevonatát rejti. Nem feledkezve meg a Kissproof céggel együttműködésben készült jeges koktélok gyűjteményéről sem. Idén fedezze fel a Bältis emblematikus ízeire épülő három koktélt.
Íme a finom felfedezések, amelyek várnak Önre:
Egyszóval remek hely új felfedezésekre, egy jó kis házi készítésű fagylalt elfogyasztására és persze hűsölésre. Van egy szép terasza is, ahol megpihenhet a Batignolles negyed nyüzsgéséből. Gyakorlati információként jegyezzük meg, hogy az üzlet minden nap 12 órától 23 óráig tart nyitva a 2. kerületben, a rue Tiquetone 54. szám alatt. Egy gombóc fagylaltért 4,30 eurót, egy jeges koktélért pedig 8 eurót kell fizetni.
Dátumok és menetrendek
Tól 2023. július 3.
Hely
Bältis Batignoles - fagylaltozó
54 Rue Tiquetonne
75001 Paris 1
Árak
1 boule : €4.3
Spécialités : €6.8
Cocktails glacés : €8
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
www.baltisparis.com
