Dengan kembalinya Festival R oti ke Paris dari tanggal 7 hingga 16 Mei 2024, jumlah kompetisi departemen yang didedikasikan untuk makanan khas Prancis ini semakin bertambah di musim semi ini. Seine-et-Marne memulai perayaan dengan trofi ke-20 untuk baguette tradisional terbaik di departemen ini, yang diadakan di Bailly Romainvilliers pada tanggal 6 Februari. Jadi, di mana Anda dapat menemukan baguette tradisional terbaik 2024 di Seine-et-Marne?
Seperti yang diungkapkan oleh Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne, Aux Deux Epis, sebuah toko roti di Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux, tidak jauh dari Meaux, menjadi yang teratas. Toko roti ini menang dalam kategori"tradisional", mengambil alih posisi pemenang tahun lalu, Boulangerie du Parc di Chelles. Toko roti Aux Deux Epis akan mendapat kehormatan untuk ikut serta dalam kompetisi memanggang kue tradisional regional, yang akan diadakan pada bulan Mei di halaman depan Notre-Dame di Paris.
Masih dalam kategori"tradisi", toko roti Driot di Boissy-le-Châtel berada di urutan kedua, diikuti oleh Au Bom Bon Pain di Bombon.
Para juri mendasarkan keputusan mereka pada sejumlah kriteria, termasuk rasa, penampilan, aroma, pemanggangan, dan kualitas remah.
Kategori lainnya, yaitu'roti biasa' (baguette putih), dan pemenang lainnya adalah toko roti A La Tentation, yang terletak di Brie-Comte-Robert, yang memenangkan semua suara. Diikuti oleh L'épi d'or di Chelles dan toko roti Aux Deux Epis di St-Jean-les-Deux-Jumeaux.
Akhirnya, di sisi magang, Nolhan Basquin dari toko roti Lepoire di Brie-Comte-Robert menempati posisi pertama dalam kompetisi untuk baguette tradisional 2024 terbaik di Seine-et-Marne.
