Setelah croissant mentega terbaik di Paris Raya, baguette terbaik di Ile-de-France, macaroon terbaik di Ile-de-France, dan kue terbaik di Hauts-de-Seine, kini saatnya untuk brioches terbaik di Seine-et-Marne! Diselenggarakan pada akhir April, kompetisi tingkat departemen ini mempertemukan sejumlah pembuat roti dari 77 wilayah. Mereka semua memiliki satu tujuan yang sama: membuat brioche terbaik, yang memiliki tampilan gourmet, remah-remah yang renyah, dan rasa yang sempurna.... Singkatnya, brioche sempurna yang akan memungkinkan mereka untuk memenangkan kemenangan yang telah lama ditunggu-tunggu dan naik ke puncak podium.
Setelah mengamati, menyentuh, mencium, dan tentu saja mencicipi sejumlah roti, para juri dari Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne mengumumkan para pemenang kompetisi tahun 2024 pada tanggal 2 Mei.
Tiga toko roti menonjol, dimulai dengan Maison Kertel. Berlokasi di Mareuil-lès-Meaux, toko ini memenangkan hadiah pertama dalam kompetisi brioche terbaik Seine-et-Marne 2024 untuk kategori "brioche tradisional ". Boulangerie du Parc di Chelles menang dalam kategori "puff pastry brioche ". Terakhir, dalam kategori magang, Lucas Mochado Dos Reis dari toko roti Chelles Gambetta, juga di Chelles, menempati posisi pertama.
Selamat kepada para pemenang dan semua peserta!
