Hanya beberapa minggu sebelum ulang tahun pertama restoran Gomi danEpiphany 2022 - dua acara yang sangat adiboga - pendiri dan koki Clémence Gommy telah bekerja sama dengan koki pastri Valentin Garnot dari restoran Perlin Tatin untuk sebuah kolaborasi orisinal.
Bersama-sama, keduanya menciptakan Epiphany versi Levantine dengan galette des Rois 2022 dengan zaatar dan lemon yang diawetkan. Di dalamnya, kue puff pastry klasik memperlihatkan sisipan kamboja yang mengandung zaatar. Beberapa manisan kulit lemon menambahkan sentuhan kesegaran. Sentuhan terakhir? Menggaruk puff pastry!
Untuk kacang, Gomi meminta bantuan seniman keramik Angelina Woreth, yang merancang matahari keramik yang mengingatkan kita pada kue puff pastry. Dan untuk mengingatkan Anda akan pengalaman mencicipi, sebuah ilustrasi dari ilustrator Florence Schoeffter menyertai setiap galette des rois!
Galette des Rois 2022 dari Gomi x Valentin Garnot seharga €35 dan akan tersedia mulai 6 hingga 29 Januari 2022 di Gomi!
Tanggal dan jadwal
Dari 6 Januari 2022 Pada 29 Januari 2022
Tempat
Gomi, Rumah Mediterania
3 Rue de Mulhouse
75002 Paris 2
Mengakses
Path
Harga
€35
Situs resmi
www.gomiparis.com
