Log Natal 2024 Hélène Kerloeguen untuk Hôtel Prince de Galles: hidangan penutup "arsitektural"

Paris menyala, dan Pangeran Wales bersuka ria - Ah, Desember... Saat ketika Paris berkilau, jendela-jendela toko menari dan tamasya keluarga menjadi sangat mempesona... Namun, apa jadinya semua pesona ini tanpa sentuhan kelezatan kuliner, seindah dan tak terduga? Sekali lagi tahun ini, di bawah lampu-lampu gantung dan hiasan emas dari Triangle d'Or,Hôtel Prince de Galles akan menampilkan semua yang terbaik dengan log Yule yang dirancang oleh Hélène Kerloeguen, kepala koki kue di tempat yang legendaris ini.

Untuk kreasi keduanya di musim perayaan ini, Hélène menyuguhkan Bûche Signature 2024 yang terinspirasi dari tiang-tiang mozaik di teras Art Deco hotel yang mewah. Selain elegan dan berani, hidangan penutup ini merupakan kombinasi yang meriah dari pistachio, clementine Korsika, jeruk mandarin dan bunga jeruk.

• Baca juga
• Minggu Depan 23-29 Desember 2024 di Paris: Pergi keluar secara gratis atau dengan harga diskon
• Apa yang dapat dilakukan di Paris pada bulan Desember 2024? Temukan acara bulan ini di Île-de-France
• Malam Tahun Baru 2024-2025 di Paris: pesta pada 31 Desember 2024 berdasarkan arondisemen

Dari segi tekstur, kami mulai dengan biskuit pistachio yang renyah dan manis, sementara mousse bunga jeruk terasa ringan dan harum, dengan rasa yang bulat di mulut. Dan untuk sentuhan terakhir, kolak clementine dan mandarin Korsika, penuh semangat, dan sedikit lemon curd yang menggelitik lidah dengan sedikit rasa asam. Ledakan rasa yang seimbang dan penuh kejutan untuk hasil akhir yang segar.

Tersedia dalam edisi terbatas untuk 6 hingga 8 orang, Prince of Wales Signature Log 2024 dapat dipesan di muka mulai 1 November hingga 29 Desember, untuk pengambilannya mulai 15 hingga 31 Desember. Dan bagi mereka yang menyukai makanan manis, versi mini, Bûchette Signature, dapat dinikmati sepanjang bulan Desember di restoran Akira Back Paris dan Bar & Restaurant 19.20 by Norbert Tarayre, serta melalui layanan kamar.

Kemahiran, semangat, dan semburan kelezatan: Prince of Wales Signature Log 2024 merayakan seni hidup Prancis, dengan segala keindahan dan keringanannya!