Kayu Natal di Westin Paris-Vendôme 2024 oleh Valentin Sevilla

Ini adalah momen yang dinanti-nantikan oleh para pecinta kuliner. Seperti setiap akhir tahun, kayu gelondongan Yule akan menjadi kebanggaan di meja kami, baik yang klasik, eksotis, maupun yang tidak biasa. Tahun ini, tim diThe Westin Paris-Vendôme dan, khususnya, Pastry Chef barunya, Valentin Sevilla, melakukan hal yang sesuai dengan arsitektur hotel.

Westin Paris-Vendôme merayakan musim perayaan dengan kreasi yang memadukan keanggunan dan kemewahan. Valentin Sevilla mempersembahkan kreasi Natal pertamanya: log"Invitation au Voyage". Sebagai penghormatan terhadap sejarah hotel dan kue Neapolitan, hidangan penutup yang unik ini mencerminkan keahlian koki yang memiliki hasrat untuk mengunjungi kembali hidangan klasik.

Pernah dijuluki "Palais du Voyage", Westin Paris-Vendôme menginspirasi Valentin Sevilla untuk membuat kue yang sesuai dengan warisan kue perjalanan abad ke-19. Dengan menafsirkan ulang Napolitain, entremet populer dengan tiga lapis kue bolu dan ganache, ia menawarkan versi modern dengan mengindahkan asal-usul makanan penutup ikonik dari Italia dan Amerika ini.

Bentuknya membangkitkan kembali gerbang megah hotel ini, dengan lekukan dan ornamen bunga yang mengingatkan pada gaya Kekaisaran Kedua yang begitu melekat pada Westin. Estetika yang elegan disertai dengan palet rasa yang dirancang untuk memberikan pengalaman mencicipi yang penuh kejutan:

• Baca juga
• Minggu Depan 23-29 Desember 2024 di Paris: Pergi keluar secara gratis atau dengan harga diskon
• Apa yang dapat dilakukan di Paris pada bulan Desember 2024? Temukan acara bulan ini di Île-de-France
• Malam Tahun Baru 2024-2025 di Paris: pesta pada 31 Desember 2024 berdasarkan arondisemen

• Biskuit kakao yangpekat, dengan bahan dasar cokelat yang kaya rasa.
• Ganache vanila Madagaskar, dengan tekstur yang lembut dan rasa yang halus.
• Ganache hazelnut yang lembut dengan sentuhan praline.
• Biskuit vanila Madagaskar, lembut dan lapang.
• Vanilla ganache, ringan dan meleleh, untuk hasil akhir yang halus.

Dengan kreasi yang meriah ini, Valentin Sevilla menyublimkan warisan Westin Paris-Vendôme dan mengundang kita dalam perjalanan yang menyenangkan bagi lidah. Jika Anda menyukai kayu gelondongan yang memiliki tekstur dan bukan hanya mousse, ini adalah kreasi yang perlu diingat. Kreasi ini sangat ideal untuk keluarga dan pasti akan menyenangkan anak-anak. Meleleh tanpa terlalu berat, dengan rasa cokelat dan hazelnut yang enak, kami setuju.

Log "Invitation au Voyage " edisi terbatas akan tersedia untuk dipesan di muka dalam waktu 48 jam sejak hari Minggu 1 Desember dengan harga €58 untuk 6 hingga 8 orang. Penjemputan akan tersedia antara tanggal 23 dan 25 Desember, mulai pukul 11.00 hingga 15.00, di Restaurant Le First, 3 rue de Castiglione, 75001 Paris, setiap hari dalam seminggu.