Batang kayu Yule berbentuk holly yang luar biasa dari George V Paris 2024 karya Michael Bartocetti

Sekali lagi tahun ini, kayu bakar Yule 2024 dari Chef Michael Bartocetti dari Four Seasons Hotel George V adalah salah satu kayu bakar Yule terbaik di Paris. Disisihkan untuk Malam Natal, pasti akan menciptakan sensasi di atas meja dan di mulut.

Kreasi ini terinspirasi oleh daun holly, simbol tradisional perayaan Natal. Batang kayu ini dibedakan dengan lekukannya yang elegan dan berliku-liku. Eksterior cokelatnya yang lembut dihiasi dengan kristal gula yang mengingatkan kita pada buah beri merah dari pohon holly, memberikan tampilan yang meriah dan halus.

Saat dicicipi, log ini menunjukkan harmoni tekstur dan rasa yang lembut. Terdiri dari nasi kembung dan gianduja crisp dengan kepingan cokelat susu, dipadukan dengan biskuit kakao lembut yang renyah dan lumer di mulut. Pada intinya, susu tapioka dengan vanila Tahiti disublimasikan dengan buah pir dengan kulit bergamot, menawarkan kesegaran buah yang lembut. Keseluruhannya diselimuti oleh mousse susu dan cokelat hitam, yang disempurnakan secara halus dengan sedikit serai, menambahkan aroma yang menenangkan dan menyelimuti.

• Baca juga
• Apa yang ada di Paris minggu ini dari tanggal 2 hingga 8 Desember 2024: tamasya gratis atau murah
• Apa yang dapat dilakukan di Paris pada bulan Desember 2024? Temukan acara bulan ini di Île-de-France
• Natal 2024 di Paris dan wilayah Ile-de-France: program yang memukau!

Bagi mereka yang tidak sabar menunggu, mulai 5 Desember 2024, Michael Bartocetti dan timnya akan menawarkan variasi log ini sebagai hidangan penutup pada acara minum teh Natal yang disajikan di La Galerie hotel. Acara ramah tamah ini akan memberikan para pencinta kuliner sebuah cuplikan rasa dari kreasi yang luar biasa ini.

Sekali lagi menunjukkan kreativitas koki Michael Bartocetti, kayu gelondongan Yule ini ditujukan bagi para pencinta kuliner yang mencari kesempurnaan. Pasti akan memanjakan lidah orang tua dan muda di musim perayaan ini.