Tahun ini, Guillaume Cabrol dan Michael Bartocetti kembali memikat kita dengan Galette des rois yang sangat lezat. Kunjungi Four Seasons Hotel George V untuk menemukan Galette des Rois yang luar biasa dan lezat yang memanjakan lidah tua dan muda setiap tahunnya.
Galette des rois 2025 di Four Seasons Hotel George V, hasil kolaborasi erat antara chef Michael Bartocetti dan Guillaume Cabrol, merupakan versi baru yang berani dari tradisi Epiphany. Tahun ini, cita rasa ikonik Mont-Blanc ditampilkan dalam hidangan penutup yang luar biasa ini. Sajian gourmet ini merupakan transformasi pastri yang dulunya kurang dihargai oleh Guillaume Cabrol dan merupakan ilustrasi sempurna dari alkimia antara dua seniman kuliner ini.
Secara visual, galette ini langsung menarik perhatian. Puff pastry marmernya yang dibentuk spiral, menangkap cahaya dengan sorotan karamelnya, dan menjanjikan tekstur yang renyah berkat adonan croissant yang diolesi mentega. Inti dari kreasi ini adalah kamboja tradisional yang dipercantik dengan kombinasi almond dan kastanye yang lembut. Kombinasi ini menghadirkan rasa hangat dan nyaman di setiap gigitan.
Namun kejutannya tidak berhenti sampai di situ. Para chef telah menambahkan blackcurrant confit yang ditakar dengan cermat yang meningkatkan rasa manis galette dengan sedikit rasa asam dan aroma buah yang menyegarkan. Keseimbangan sempurna antara tradisi dan modernitas ini akan memuaskan selera yang ingin tahu dan menuntut.
Seperti biasa, biji kopi yang luar biasa disembunyikan di dalam setiap galet. Untuk tahun 2025, George V telah bekerja sama dengan seniman Olivia Pellerin, yang telah menciptakan koleksi kacang porselen buatan tangan. Karya-karya unik ini akan menyenangkan para kolektor dan pencinta benda-benda indah.
Tersedia untuk pre-order mulai 26 Desember 2024, galette des Rois yang luar biasa ini dirancang untuk 8 orang dan dihargai 75 euro. Dapat diambil langsung dari Four Seasons Hotel George V, Paris. Kesempatan sempurna untuk berbagi momen memanjakan diri dalam suasana mewah. Ingatlah untuk memesannya untuk memastikan Anda mendapatkannya setidaknya 48 jam sebelumnya.
Tempat
George V Hotel
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Harga
La Galette 6/8 personnes : €75
Usia yang disarankan
Untuk semua
Situs resmi
www.fourseasons.com
Reservasi
www.fourseasons.com
