Champs-Elysees terus bermetamorfosis, dan jalan terindah di dunia ini telah mendapatkan kembali kejayaannya berkat kedatangan generasi baru yang memiliki alamat yang bagus. Tempat kuliner terbaru ada di rue de Berri. Di sanalah Anda akan menemukan Le Bayadère, restoran yang dikelola oleh chef Khalid Mansour, seorang talenta yang patut diperhatikan.
Terletak di Hôtel Elysia, Le Bayadère adalah sebuah syair tentang seni hidup yang membuat Paris terkenal. Di sini Anda akan menemukan suasana lembut dan bercahaya yang mengambil inspirasi dari sebuah apartemen mewah di Paris, dengan suasana yang elegan, halus namun hangat. Duduklah dan nikmati pesona lingkungan yang menenangkan sebelum melihat daftar menu secara detail.
Kami memilih menu pasar, yang disiapkan setiap hari sesuai dengan inspirasi koki. Pada hari yang panas ini, hidangan pembuka adalah burrata di Pugliese dengan stroberi, perpaduan yang identik dengan musim panas! Kami juga menyukai tuna dan sawi putih tartare dengan Osaka vinaigrette, hidangan pembuka segar pada menu à la carte yang menggugah selera.
Untuk hidangan spesial hari ini, kami disuguhi ravioli jamur tiram dan jamur shiitake yang disajikan dengan kerang, keseimbangan yang luar biasa antara darat dan laut yang tidak perlu diragukan lagi: ini 100% buatan sendiri. Kami juga tergoda dengan ikan sea bass liar yang diberi bumbu lemon thyme, dengan kolak tomat dan bunga cukini yang diisi dengan sayuran dan kemangi. Di sini, sekali lagi, kami dikejutkan oleh kesegaran hasil bumi dan keseimbangan rasa dan tekstur antara daging ikan yang lembut dan sayuran yang sedikit renyah dan berair. Kami menemani ikan sea bass yang lezat ini dengan anggur putih,Obladie du Clos des Nines, dari kebun anggur Isabelle Mangeart, seorang pembuat anggur wanita yang berkomitmen.
Kami yakin akan komitmen di balik masakan Bayadère. Penekanannya adalah padapertanian berkelanjutan, penangkapan ikan yang berkelanjutan, dan daging dari peternakan yang dipilih dengan cermat. Selain hidangan gourmet ini, restoran ini juga menawarkan menu makanan ringan yang lebih tradisional yang patut dicoba! Kami menyarankan Anda untuk mencoba sandwich ayam ala Khalid Mansour: Anda pasti akan ketagihan!
Kemudian dilanjutkan dengan hidangan penutup, dan kami akan memanjakan Anda terlebih dahulu: hidangan ini sangat sempurna. Kami mengakhiri menu hari itu seperti saat kami memulainya, dengan rangkaian stroberi baru, kali ini ditemani es krim vanila, meringue, dan rasa pahit, kombinasi yang menyeimbangkan gula dan menambahkan sentuhan pizzazz yang menyenangkan. Bagi penggemar cokelat, kue tart cokelat Valrhona Grand Cru adalah suatu keharusan, dan akan menarik bagi para pencinta cokelat. Rasa kakao yang luar biasa dipertahankan dalam kue ini, yang dimaniskan dengan sangat ringan dan disajikan hangat. Saat cokelat dipotong-potong, cokelatnya akan meleleh di atas piring dan Anda akan meleleh dengan kebahagiaan dari gigitan pertama hingga gigitan terakhir!
Itu adalah kesimpulan dari pengalaman mencicipi kami. Kami menjanjikan Anda pengalaman kuliner yang lezat, tetapi juga nilai yang baik untuk uang di alamat gourmet yang apik ini. Untuk makan siang, menu makanan pembuka, hidangan utama, atau hidangan penutup tersedia dengan harga €29. Menu makanan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup seharga €37. Porsi yang seimbang membuat Anda dapat menikmati makan siang tanpa merasa berat saat meninggalkan meja.
Tanggal dan jadwal
Dari 19 Juni 2021 Pada 30 Juni 2024
Tempat
Restoran le Bayadère
35 Rue de Berri
75008 Paris 8
Mengakses
Météo Saint-Philippe du Roule (jalur 9) atau George V (jalur 1)
Harga
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : €29
Menu Entrée Plat Dessert : €37
Situs resmi
www.restaurantlebayadere.com
