Bellota Bellota adalah spesialis babi Iberia berkualitas tinggi: pata negra. Bagi merek ini, babi yang dipelihara di hutan ek seluas 10.000 m² ini adalah raja, yang telah belajar 'menahan lapar' selama musim panas yang terik, memakan 800 kg biji pohon ek (bellota) selama musim gugur yang panjang, dan menyimpan lemaknya untuk musim dingin berikutnya.
Meskipun Bellota Bellota menawarkan produk lain yang sangat berkualitas tinggi, merek ini terkenal dan diakui di antara para pecinta pata negra. Mengira kami akan pergi ke toko bahan makanan Bellota Bellota yang sederhana, kami menemukan konter pencicipan, sebuah restoran yang buka sepanjang waktu untuk memuaskan hasrat para pecinta kuliner.
Dengan meja-meja tinggi, azulejos Spanyol dan dinding bata ekspos, ruang makan ini menciptakan suasana hati. Menu baru ini menampilkan anggur Spanyol yang berkualitas dan produk yang luar biasa... Yang terbaik dari rumah? Gunung berapi ham yang luar biasa - termasuk guiluelo ilahi - tetapi juga sedikit hal baru: gunung berapi ham putih yang dimasak, sebuah paleta cocida yang patut dicoba! Kami juga tergoda oleh dua tarama baru - dengan telur ikan trout dan lima buah beri, disertai dengan sepotong salmon yang diasapi dengan kayu alder, dari Byzance. Hidangan pembuka yang luar biasa, enak dan lezat!
Sedangkan untuk hidangan utama, Bellota Bellota menawarkan pluma, dibakar dengan nikmat a la plancha, disajikan dengan pimietos del padron, dan disertai dengan hal baru: sepotong steak pantat Galicia, dimasak a la plancha, untuk dibagikan. Benar-benar suguhan yang luar biasa!
Kami menyelesaikannya dengan sepiring keju, Mancego, tentu saja, dengan paprika dan truffle, yang berumur 9 bulan, disertai dengan hidangan penutup dari Marylou Pâtisserie!
Dan untuk menambah privasi, Bellota Bellota memiliki lantai tersembunyi, hampir rahasia ... sarang pecinta ham sejati. Di ruang bawah tanah, di ruang bawah tanah yang berkubah, ada empat meja untuk para pecinta untuk bertemu. Lokakarya dan kelas master diadakan dalam kelompok-kelompok kecil untuk membantu Anda menemukan ham dan daging Iberia.
Ada restoran lain, seperti yang ada di Champs-Élysées, tetapi kerahasiaan rue Nicot membuatnya menjadi favorit kami ... Jangan menyesal, buatlah reservasi, Anda akan mendapatkan hadiah.
Tanggal dan jadwal
Dari 16 November 2021
Tempat
BELLOTA-BELLOTA® Menara Eiffel
18 Rue Jean Nicot
75007 Paris 7
Mengakses
M ° Invalides
Harga
les tapas : €9 - €22
les volcans de pata negra, selon quantité : €20 - €45
la pluma : €24
Situs resmi
www.bellota-bellota.com
Informasi lebih lanjut
Jam buka: 11.00-22.30 Senin hingga Sabtu
