Sisilia di Paris di teras musim panas hotel The Hoxton

Sentuhan Sisilia di Paris - namun tanpa suhu yang terik - dengan teras baru yang fana di The Hoxton Paris, yang disembunyikan dengan hati-hati, seperti yang dilakukan setiap tahun, di bagian belakang halaman. Jadi tahun ini, kami akan membawa Anda ke pulau Italia dengan teras bergaya riviera, berkolaborasi dengan Maison Italicus.

Dengan meja-meja besar untuk sekelompok teman, payung bergaris, segenggam buah jeruk di atas meja, dan bar panjang yang ditutupi botol-botol biru, inilah Mercatino dengan segala kemegahannya, dengan soundtrack sepanjang malam lagu-lagu terindah dari Lucio Battisti, penyanyi romantis sebelum Abadi.

Piring-piring merah muda pastel pada menu adalah klasikaperitivo Italia, dengan perbedaan bahwa di sini bukan hanya masalah perakitan, tetapi juga hidangan yang dimasak hingga ke detail terkecil: Burrata Nanina disajikan dengan tomat pedas, caper, dan bumbu zaitun (€14), seperti Bolognese, sementara bunga cukini dalam tempura diisi dengan puding susu domba dan dicelupkan ke dalam mayones sumac (€12), Terong disajikan dengan cara digoreng, dengan mascarpone fior di latte, pesto kemangi, dan saus tomat dan parmesan (€10), sementara semangka disajikan dengan gaya pastrami (€12), dan tak perlu diragukan lagi.... Anda akan mengira ini adalah hidangan daging.

Yang tidak kami sebutkan adalah bahwa seluruh menu di sini adalah vegetarian - bukan vegan - dan tak perlu diragukan lagi bahwa buah, sayuran, dan rempah-rempah yang dibuat dengan sangat baik pasti akan menghilangkan kesalahpahaman tentang hidangan vegetarian, yang lebih gourmet dari sebelumnya.

Untuk menemani hidangan penuh warna ini, tidak ada yang lebih baik daripada koktail, yang tentunya berkolaborasi dengan Italicus House. Faktanya, 6 koktail yang dibuat mengandung setidaknya satu tetes minuman keras ini dengan aroma sitrun dan bergamot. Kami memilih minuman panjang, Rosolio Spritz (Italicus, prosecco, air soda, raspberry dan persik; €14) dan Spigo Highball (Italicus, lavender dan aprikot, spuma soda rhubarb; €16), keduanya manis dan menyegarkan.

Menu hidangan penutupnya juga selaras dengan musim, dengan dua cannoli renyah yang diisi dengan mascarpone dan rhubarb rebus (€8) dan stroberi Fontainebleau dalam presentasi kuno yang indah (€12), dengan hiasan lidah kucing.

Teras Mercatino di The Hoxton Paris buka setiap hari mulai pukul 12.00 hingga 15.00 untuk makan siang dan pukul 18.00 hingga 22.30 untuk makan malam, hingga akhir September!

Sisilia di Paris di teras musim panas hotel The Hoxton

Buku harian

_