Didirikan 10 tahun yang lalu oleh sekelompok pecinta Jepang, Umami telah menjadi importir dan sumber produk Jepang yang terkenal bagi para koki dan masyarakat umum. Beras, miso, yuzu, prem umeboshi, saus, peralatan masak, pisau, teko- produk yang mereka pilih dapat ditemukan di meja para koki terbaik, di restoran bistronomi, dan di rumah-rumah warga Paris.
Sebagai tanggapan atas kesuksesan mereka, pada tahun 2016 Umami membuka kafe matcha pertama di Perancis, Umami matcha Café, sebuah cikal bakal produk Jepang! Untuk merayakan 10 tahun petualangannya, tim Umami menghidupkan Galerie Joseph di distrik Marais pada akhir pekan dengan pesta yang layak untuk Matsuri terbesar, di mana para pecinta Jepang dan pencinta kuliner dapat berkumpul.
Untuk acara ini, 30 pemasok Umami yang setia akan melakukan perjalanan dari seluruh Jepang untuk mewakili prefektur mereka - Ibaraki, Hiroshima, Fukuoka, Fukui, Ishikawa, Toyama, Tokushima, Osaka - dan menampilkan produk khas daerah mereka: buah jeruk, teh, bumbu masak, beras, mie... Dua produsen mitra juga akan memamerkan temuan terbaru mereka: Yasai, dengan sayuran Jepang yang luar biasa yang ditanam di Touraine, Prancis, dan Gubi Gubi, sekelompok petani anggur lokal Jepang!
Di sebelahnya, Umami Matcha Café mini akan didirikan untuk mencicipi menu Umami terbaik, dan sejumlah acara akan melengkapi pengalaman ini, termasuk upacara minum teh, lokakarya mencicipi, lokakarya mengasah dan mengukir pisau, dan bar sake di mana Anda dapat mencicipi arak beras Jepang.
Jadi, luangkan waktu beberapa jam pada hari Sabtu 26 dan Minggu 27 Oktober untuk pertemuan yang luar biasa!
Tanggal dan jadwal
Dari 26 Oktober 2024 Pada 27 Oktober 2024
Tempat
Galerie Joseph - rue Bailly
5 Rue Bailly
75003 Paris 3
Situs resmi
blog.umamiparis.com
Halaman Instagram
@umamiparis
