Guida ai ristoranti di street food orientali e mediterranei - activities

Nissi, panini hallah umidi dai sapori levantini molto (molto) gustosi

Dal sabich alla cotoletta, dalle polpette di pesce in stile marocchino al manzo stufato, i panini hallah di Nissi con sapori levantini sono da leccarsi i baffi.

La Sabicherie, la casa dell'"altro" panino israeliano

Meno conosciuto del panino al falafel, il sabich non ha nulla da invidiargli! Si può mangiare da asporto a La Sabicherie, vicino alla Bastiglia e ora anche da SoPi!

L'Atelier Dürüm, la mensa turca con deliziosi dürüm nel 18° arrondissement

In Rue de Clignancourt, nel 18° arrondissement, l'Atelier Dürüm è un affare di famiglia, prima di diventare un indirizzo imperdibile del quartiere. Cosa c'è nel menu? Una cucina generosa e casalinga, ispirata soprattutto alla cucina tradizionale del sud-est della Turchia.

VIF, panini ben arrotolati e grigliate orientali all'Oberkampf

Al VIF, in rue Oberkampf, le grigliate orientali la fanno da padrone, in versione sandwich o bowl!

Zinzin, il fratellino di Gargouille in versione panino mediterraneo molto cattivo

Seguendo le orme della sorella maggiore Gargouille, Zinzin offre piatti mediterranei in una versione di panino assolutamente birichina.

Choukran, couscous e panini marocchini di Abdel Alaoui

Abdel Alaoui apre il ristorante Choukran nel 9° arrondissement. Nel menu: couscous, chakchouka e panini marocchini.

Spilla, bancarella israeliana, shawarma e falafel nel Passage des Panoramas

Broche punta sulla semplicità con 2 ricette di grande effetto: uno shawarma di agnello e pollo cotto a legna e una pita di falafel. Dirigetevi verso il Passage des Panoramas!

Mister Do-San, panini sando in stile mediterraneo - permanentemente chiuso

Da Mister Do-San, il protagonista è il sando, con un tocco mediterraneo. Basati sulla ricetta giapponese, i panini rivelano, tra l'altro, sapori tunisini.

Nour, un piccolo banco che serve cibo di strada israeliano e arayes alla griglia

Nour fa conoscere a quante più persone possibile gli arayes, una parte essenziale dello street food levantino ancora troppo poco conosciuta a Parigi.

Faurn e i suoi man'ouchés, le pizze libanesi di Alan Geaam

Alan Geaam ha aperto Faurn, un ristorante a due passi dai suoi precedenti indirizzi, dove si fa un punto d'onore di presentare ai clienti il man'ouché, il cugino libanese della pizza!

étsi l'ouzeri, il cibo di strada greco secondo Mikaela Liaroutsos

Dopo étsi le bistrot, la chef franco-greca Mikaela Liaroutsos ha appena aperto una taverna greca a pochi passi di distanza, con cibo di strada greco e mezzeseghe da condividere.

Dizen, il delizioso banco di street-food israeliano a Pigalle

Da Dizen stiamo scoprendo un piatto simbolo dello street food israeliano: il sabich! Un panino in pane pita, pieno di meraviglie. Infatti, è il piatto unico del banco!

Papo, gustoso street food portoghese nell'11° arrondissement

Questo nuovo negozietto, chiamato Papo, mette in evidenza una specialità portoghese ancora poco conosciuta a Parigi: il papo, un piccolo pane con ripieno che si presenta in diverse versioni deliziose.

Qasti Shawarma & Grill di Alan Geaam, la mensa libanese

Alan Geaam si sta facendo strada nel suo quartiere del Marais. Dopo Qasti, Saj, la panetteria e l'Auberge Nicolas Flamel, sta aprendo un nuovo ristorante libanese di street food chiamato Qasti Shawarma & Grill.

Sâj di Alan Geaam, il banco di dolci libanesi da urlo

Alan Geaam, chef stellato di Qasti, ha lanciato un nuovo concept chiamato Sâj, un banco da asporto dove ci offre galette levantine, il fiore all'occhiello dello street food libanese. Riempite con hummus, kefta o labneh, queste polpettine sono una vera delizia.

Man'ouché, il ristorante libanese di street food a pochi passi dal Centre Pompidou

Gli appassionati di chawarmas, galettes e pittas devono recarsi da Man'ouché, un ristorante libanese di street food a pochi passi dal Centre Pompidou, in rue Rambuteau. È il posto perfetto per mangiare un boccone e scoprire il Libano e la sua cucina gourmet!